Taitei Konjac Taitei Shirataki fără carbohidrați nu3
Paste - cine nu o iubește? Acestea vin sub o mie de forme și sunt folosite în atât de multe rețete diferite, încât cu greu le poți sătura. Dacă nu cel mare Bombă cu carbohidrați ar: Spaghetti and Co. constau în aproape 70% „carbohidrați”. Acest lucru creează o încărcare concentrată de energie.
Dar conștient de nutriție Fanii pastei pot respira adânc, bomba poate fi ușor dezactivată: Cu putere konjac! Aflați aici despre ce este „tăiței-minune” Shirataki.
De unde provin tăiței konjac?
În Rădăcină Konjac Cantități mari de polizaharide (polizaharide) „glucomanani” sunt stocate. Este o substanță asemănătoare amidonului care este utilizată în principal în industria cosmetică.
În Asia, în special în Japonia, rădăcina konjac a fost folosită și ca hrană de secole. Pentru a lor ingrediente valoroase Pentru a putea prelucra și utiliza, tuberculul este uscat și zdrobit în pulbere. Din așa câștigat Făină de Konjac Prin adăugarea de apă și soluție de hidroxid de calciu, se creează o masă asemănătoare gelului, care se numește „Konnyaku” în Japonia. ea nu conține carbohidrați, fără proteine și fără grăsimi și, prin urmare, este extrem de scăzut în calorii.
Acest Konnyaku este lansat în tăiței asemănători firului - Shirataki, ceea ce înseamnă ceva de genul „cascadă albă”. Numele face aluzie la ceea ce se întâmplă atunci când scoateți tăiței crude din pachet după ce le cumpărați: firele individuale curg literalmente din mâna voastră.
În plus față de tăiței, masa de făină konjac este adesea disponibilă în cuboizi. Acestea sunt apoi tăiate ca tofu și prelucrate în continuare. Alte forme de masă de făină konjac sunt plăci subțiri comparabile cu foi de lasagne și perle mici. De altfel, tăiței crude ies din ambalaj moi și ușor umede, deoarece sunt vândute într-o soluție apoasă.