Taitei prăjiți cu carbohidrați mici în stil chinezesc - Delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați

de Melanie 30 august 2017, 19:06 10,3k Vizualizări 2 Comentarii

Am folosit rețeta de la Yasilicious pe Chefkoch (faceți clic pentru a ajunge la rețeta originală), căruia i s-a arătat cum sunt preparate tăiței în restaurantele chinezești! 🙂 ->

Desigur, la început am fost eu sceptic dacă acest fel de mâncare poate fi transformat în carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și a rămas la fel de delicios ca de la restaurantul de fast-food și, din fericire, pot spune: Este atât de gustos! Mai ales în combinație cu sosul de chili dulce fără zahăr (link către rețeta de mai jos)! Varianta nu este doar săracă în carbohidrați, ci și foarte sănătoasă și săracă în calorii!

Tăiței konjac nu sunt bineînțeles pe gustul tuturor, dar recent le-am încercat pentru prima dată și am fost foarte entuziast! Ei iau foarte bine gustul celorlalte ingrediente, mirosul dispare imediat ce le spălați și nu sunt la fel de apoase ca tăiței de dovlecei, de exemplu. Pentru mine personal cel mai bun substitut pentru paste! De asemenea, puteți înlocui tăiței cu tăiței vegetali dacă preferați.

Pentru aproximativ 3 porții (mari) -->

400g taitei konjac *
100g morcovi
150g fasole mung (germeni de boabe de soia mai buni, dar nu erau disponibili de la noi)
2 bastoane de praz
3 ouă
400g pui
1 linguriță xilitol *
4 linguri sos de soia *
Sare piper
2 linguri de ulei pentru prăjit

--> Scoateți tăiței konjak din ambalaj, puneți-i într-o sită și clătiți foarte, foarte bine. Apoi lasă deoparte.

Tăiați puiul în fâșii și gătiți într-o cratiță cu apă sărată.

Se curăță morcovii și se taie fâșii, se îndepărtează verdele prazului și se taie bucăți mici, se curăță ceapa și se taie cuburi.

Puneți morcovii și prazul împreună cu ouăle bătute și uleiul în tigaie și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Întoarceți-vă de mai multe ori. Acum adaugă pastele și gătește încă 5 minute. Se amestecă xilitolul cu sare, piper și sos de soia, apoi se adaugă în tigaie. Se amestecă totul împreună, apoi se adaugă fasolea mung (sau lăstarii de fasole) și carnea.

Dacă este necesar, condimentează, servește și bucură-te.

Rețeta pentru sosul de ardei iute super delicios o puteți găsi la Schwarzgrueneszebra (faceți clic) - dar din moment ce nu-mi place fierbinte, am folosit doar 1 ardei iute.

Sfat: tăiței konjac sunt de asemenea disponibili ieftin în magazinul din Asia, le-am cumpărat eu în magazin cu 0,99 € pe 200g.

Valori nutriționale pe porție (la 3 #)

Carbohidrați: 7g
Grăsime: 13g
Proteine: 42g
Calorii: 363 kcal