Tamara Schweitzer B13 Sat
Fos- Bos Neu-Ulm Exemple și preocupări Tamara Schweitzer B13Sa Termen limită pentru lucrarea seminarului: 14.01.2013 Profesori de supraveghere: Dl Hartl Dl Ruider Fa c h B i o l o g i e/C h e m i e: B i o l o g i s c h u n d c h e m i s c h r e l e v a n t e s o
2 Sistemului nostru de sănătate i se reproșează un defect fundamental: dacă oamenii sunt mai bolnavi decât sănătoși, se vând mai multe medicamente, atunci industria farmaceutică face profituri mai mari. Medicii fac mai mulți bani tratând mai mulți pacienți bolnavi. Dacă urmăriți fluxul de bani, veți descoperi că aceleași bănci de elită care controlează toate domeniile majore ale eforturilor umane - cum ar fi petrolul, alimentația și educația - se află în spatele sistemului actual de sănătate. 3 3 http://www.thrivemovement.com
3 Mulțumiri Mulțumiri speciale se adresează doamnei Roth (nutriționist) și domnului Torsten Jüngling pentru stabilirea contactului cu Dr. Giese și Dr. Wirtz, care mi-a dat sugestii utile pentru lucrarea mea de seminar, pentru care sunt foarte recunoscător. Mai mult, fratelui meu Samuel pentru ajutorul valoros cu formatarea și IT, părinții mei pentru sprijinul mental și activ, precum și Sabrina și Angela, pentru cuvintele potrivite la momentul potrivit.
4 Cuprins Prefață. 1 Mulțumiri. 3 Cuprins. 4 Introducere. 5 1. Îndulcitori sintetici. 6 1.1. Aspartam. 6 1.1.1. proprietăți chimice și fizice. 6 1.1.2. Proprietăți fiziologice. 8 1.1.3. Evaluarea sănătății. 9 1.2. Zaharină. 10 1.2.1. proprietățile chimice și fizice ale zaharinei. 10 1.2.2. Proprietăți fiziologice. 11 1.2.3. Evaluarea sănătății. 12 2. Alcooli de zahăr. 13 2.1. Xilitol. 13 2.1.1. proprietăți chimice și fizice. 13 2.1.2. Proprietăți fiziologice. 14 2.1.3. Evaluarea sănătății. 15 2.2. Sorbitol. 16 2.2.1. proprietăți chimice și fizice. 16 2.2.2. Proprietăți fiziologice. 17 2.2.3. Evaluarea sănătății. 18 3. Înlocuitori ai zahărului și nutriție. 20 4. Concluzie. 21 Bibliografie. 22 Declarație. 26 Anexă. 27
19 pot fi defalcate, ceea ce poate duce la dureri abdominale, gaze și diaree. Persoanele cu această alergie sunt forțate fie să reducă drastic doza, fie să evite fructoza și, astfel, sorbitolul. 58 58 http://www.gesundheit.de
22 Bibliografie Ediție text: - Cărți Abele, Harald/Zerbst, Marion etc. The Brockhaus Nutrition, Eating Healthy, Living Conciously, Mannheim [ua] 2001, ISBN: 3-7653-0581-2 Kasper, Heinrich Nutritional Medicine and Dietetics, München 10 2004, ISBN: 3-437-42011-9 Rosenplenter, Nöhle (ed. .) Manual de îndulcitori, proprietăți și aplicare, Hamburg 2 2007, ISBN: 978-389947-262-2 Tschanz, Christian The Clinical Evaluation of a Food Additive, Assessment of Aspartame, Boca Raton 1996, ISBN: 0-8493-4973-7 - Broșură Kaufmann, Gabriele/Tummel, Birgitta, zahăr, siropuri, miere, înlocuitori și îndulcitori ai zahărului, Bonn 11 2011, ISBN: 978-3-8308-0983-8 - revista Rochow Museum, academie pentru cercetare în istoria educațională ev [Ed.], Căi și căi greșite în relația cu copiii, Journal for Museum and Education, Potsdam 6/2004, ISBN: 978-382587-961-7 - Disertație Kerstin Hermann, Jejunul perfuzat izolat al șobolanului: Efectul îndulcitorilor Acesulfam K, Aspartam, zaharină, steviosid și steviol privind absorbția și secreția glucozei enteroglucagonului, Ulm 1999, S: JH 8.723
25 4 & sig = 100146958562089537292 & page = 1 & tbnh = 141 & tbnw = 196 & start = 0 & ndsp = 20 & v ed = 1t: 429, r: 1, s: 0, i: 99 & tx = 114 & ty = 44 - Formula pentru stevioside Fig 61: http://www.google. de/imgres? num = 10 & hl = de & tbo = d & biw = 1280 & bih = 592 & tbm = isch & tb nid = mdjcl_pfvoqb1m: & imgrefurl = http: //www.internetchemie.info/monografien/steviosi: //. imgitl = http: //www.img info/monografien/st evia/steviosid.gif & w = 310 & h = 327 & ei = vwtuumrymmsj4gt3nicodg & zoom = 1 & iact = hc & vpx = 751 & vpy = 248 & dur = 6286 & hovh = 231 & hovw = 219 & tx = 107 & 1 = 852 = page: 429, r: 24, s: 0, i: 174
26 Declarație Confirm că am scris această lucrare scrisă de seminar în mod independent și că nu am folosit alte mijloace decât cele specificate. Părțile lucrării care sunt preluate din alte lucrări în ceea ce privește formularea sau semnificația lor au fost, în orice caz, identificate prin specificarea surselor (inclusiv World Wide Web și alte colecții de text și date electronice) și în conformitate cu regulile obișnuite de citare științifică. Acest lucru se aplică și reprezentărilor picturale. Sunt conștient că informațiile false vor fi tratate ca o încercare de a înșela. Neu-Ulm, 13 ianuarie 2013
27 Anexă - Lista timpului de lucru - Documentație pentru pregătirea lucrării seminarului - Întâlnire cu grupul seminarului - DVD: - Fișier PDF - Lucrare seminar (fișier Word) - Text fără imagini