Taratele de grau te umple si iti mentin intestinele in forma
Tărâțe de grâu apare în prelucrarea grâului. Folosit anterior doar ca hrană pentru animale, a fost mult timp în centrul științei nutriționale moderne. Taratele de grau sunt o sursa naturala, dovedita de fibre si sunt acum folosite in numeroase forme sănătoase de nutriție folosit.
Ce este de fapt tărâțe de grâu?
La procesarea Cereale de grâu pentru a-i făina căderile exterioare, coaja uscata, stratul de aleuronă, ca produs rezidual. După curățare, uscare și ambalare pentru consum, se face tărâțele.
Ca frecvent utilizat O parte din muesli și produse de patiserie Taratele de grau asigura o multime de fibre. Este lipsit de gust și, prin urmare, poate fi amestecat bine cu diverse alte ingrediente. De aceea sunt un început sănătos de zi cu puțin iaurt dimineața. Este important să beți suficient, deoarece tărâțele de grâu se umflă. Cu puțin lichid, devine o masă pastoasă. Dacă intestinul se umple în acest fel, mișcările intestinului funcționează mult mai bine și chimul este împins înainte rapid.
Ce este în grâu de grâu?
Acestea sunt ingredientele tărâțelor de grâu:
Celuloza și hemicelulozele sunt principalele ingrediente ale plantei de tarate de grau. Sarcina lor este de a da structură pereților celulelor plantei. De asemenea, conține lignină. Substanța lemnoasă conferă tărâțelor o culoare maronie.
La fel ca în toate produsele naturale pure, compoziția profilului aminoacizilor și a vitaminelor și mineralelor pe care le conțin fluctuează. Media sunt aproximativ 30% proteine și aproximativ șapte procente lipide conține. Conținutul mediu de vitamine și minerale este de șase procente.
Taratele de grau sunt aceleasi cu germenii de grau?
Nu: În timp ce tărâțele sunt un produs secundar al măcinării boabelor de grâu, germenii de grâu sunt nembrionii germinați ai boabelor.
Germenii de grâu au o capacitate de umflare mai mică decât tărâțele, deoarece conținutul de fibre este mai mic. Germenii de grâu sunt bogate în vitamine E, acid folic, minerale și oligoelemente.
Beneficii pentru tărâțe de grâu
Consumul regulat de tărâțe de grâu este unul bun Peristaltismul intestinal și un volum decent de scaun. Acest lucru previne în mod eficient digestia lentă și un posibil sentiment de plenitudine. Taratele de grau sunt o saturatie de durata. De aceea, este utilizat și în tratamentul țintit al obezității.
Aplicarea tărâțelor de grâu în bucătărie
Tărâțele de grâu nu se consumă niciodată crude, ci numai după ce au fost suficient de umflate. Saturația se va realiza în curând, deoarece substanțele bogate în fibre umple bine stomacul și rămân acolo mai mult.
Apoi a ajuns la tărâțe tractul intestinal sub formă nemodificată. Enzimele de la locul de muncă aici nu sunt capabile să digere tărâțele de grâu cu ușurință - și astfel chimul merge înainte. Un efect de curățare este exercitat asupra vilozităților intestinale, astfel încât Nivelul zahărului din sânge crește încet. Acest efect de frământare și furajul vizat îndepărtează, de asemenea, depozitele vechi din tractul intestinal.
Tărâțele de grâu au un conținut de fibre de 45,4 grame la 100 de grame.
Împreună cu tărâțe de secară (47,5 g până la 100 g) și coacăze negre (67,8 g până la 100 g), este una dintre cele mai eficiente surse de fibre, care este de zece ori mai intensă decât, de exemplu, cartofii fierți.
Recomandare pentru consumul de tărâțe albe
Societatea germană de nutriție recomandă consumul a aproximativ 30 g de fibre pe zi. Cei care au urmat o dietă săracă în fibre până acum ar trebui să-i ia pe ai lor Creșteți puțin câte puțin consumul de tărâțe, să obișnuiască moderat intestinele cu alimentele naturale.
Pentru că un lucru este sigur: O lipsă rapidă de fibre duce, din nefericire, la constipație. Factorul de plăcere atunci când mănâncă este apoi fixat la zero - mai târziu chiar și bolile gastro-intestinale se pot instala.
Alte articole relevante pe tema tărâțelor și fibrelor de grâu