Tarta cu ciuperci, rețetă - Vegan convenabil

tarta

Ingenți

Pentru garnitură:

  • 500g ciuperci Paris
  • 1 cățel mare de usturoi
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 linguriță de sare sau herbamare
  • 10 ture de piper proaspăt măcinat

Pentru aparat (= "crema" plăcintei):

  • 400g tofu matasos
  • 30g de făină sau maizena
  • 30g de apă
  • 1 linguriță de herbamare sau sare
  • 10 ture de piper proaspăt măcinat
  • 1 linguriță de turmeric (pentru a da o culoare galbenă)

Pregătirea

Tapetați o tigaie unsă cu coaja de plăcintă. Înțepați fundul cu o furculiță.

Feliați ciupercile, pătrunjelul și usturoiul și gătiți într-o tigaie la foc mediu, amestecând foarte regulat, timp de 10 minute, până când ciupercile sunt aurii.

Între timp, pune cuptorul să se preîncălzească la 200 de grade și pregătește quiche maker, amestecând toate ingredientele în blender, așa cum se indică în rețetă.

Așezați ciupercile într-un castron și adăugați aparatul.