Tarta de brânză albă alsaciană le blog cuisine de Samar
Un delicios și irezistibil Plăcintă cu brânză albă Stilul alsacian numit și tarta Käsküeche pe care mama mea o pregătea adesea garnisită cu fructe roșii sau pur și simplu o Coulis de căpșuni Casă. Acesta va fi compus în principal din pâine scurtă sau coajă scurtă, brânză de vaci și ou. Parfumat cu alegerea dvs. de vanilie sau lămâie, va face oamenii fericiți la ora ceaiului.
Tarta cu branza de vaci (Käsküeche)
Nu m-am gândit niciodată să-i cer mamei rețeta, dar văzând videoclipul cu Hervé gătind-o, m-a cufundat imediat în copilărie. Există rețete care ne prind la prima vedere și pe care vrem să le realizăm imediat.
Am urmat la rețetă rețeta lui Herve, cu excepția aluatului, am preferat să folosesc aluatul de pâine scurtă fără ouă și să înlocuiesc laptele cu apă rece sau chiar cu gheață. Pentru mai multe explicații, puteți vedea acest articol aici, veți obține o patiserie frumoasă aproape fulgi.
Această tare de brânză este foarte ușor de făcut, mai ales dacă aveți pâine scurtă cumpărată din magazin. Îl recomand cu drag.
Cum se prepară plăcinta cu brânză de vaci Käsküeche
Principiul este foarte simplu, această tartă este compusă dintr-un aluat (pâine scurtă sau spartă) și un dispozitiv.
O mașină de tartă formată din brânză de vaci, smântână lichidă, amidon de porumb și ou. Acesta va fi aromat cu alegerea dvs. de coajă de vanilie sau lămâie.
Albușurile, bătute în zăpadă, aduc o ușurință acestei tartă.
Amidonul de porumb nu numai că ușurează nota calorică a plăcintei, ci aduce și ușurință.