Tarta de pere, busuioc și rozmarin - Făcută în albine

Tarta de pere, busuioc si rozmarin

La noi, sfârșitul verii și scăderea temperaturilor sunt o oportunitate de a ne reconecta cu aceste mici plăceri pe care le iubim atât de mult: gustările de duminică!

Astăzi, așadar, este o rețetă de sezon pe care v-o împărtășesc: o tartă de pere aromată cu busuioc și rozmarin, care aduce o notă originală acestui clasic atemporal.!

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 250g de făină
• 125 g unt
• 1 ou
• 40 g migdale întregi măcinate
• 1 vârf de sare

Pentru garnitură

• 4 pere
• 1 buchet de busuioc cu frunze mici
• 3 crenguțe de rozmarin
• 3 - 4 linguri de zahăr muscovado
• Câteva butoane de unt

Se toarnă făina în vasul robotului de bucătărie. Adăugați sare, migdale măcinate și unt cubulețe. Se amestecă până se obține o consistență nisipoasă, apoi se adaugă oul întreg și se amestecă în spurts până când aluatul formează o bilă.

---