Tarta de struguri a bunicului Charbonneau
Tarta de struguri a bunicului Charbonneau
1 pungă de stafide (pe vremuri era o pungă mică de 3 sau 4 căni)
Ѕ cană de zahăr alb
Ѕ ceașcă de melasă sau mai mult
1 C. ceai de vanilie
2 linguri. la masă, diluați amidonul de porumb în puțină apă
Într-un cazan puneți strugurii, zahărul și melasa.
Acoperiți cu apă rece de 1 inch până la 1Ѕ inch
Fierbeți ușor la foc mic până când stafidele se umflă. Adăugați apă dacă este necesar
Verificați din când în când dacă există suficient zahăr și melasă
Odată ce gătitul este complet, adăugați vanilie și amidon de porumb.
Fierbeti pana se ingroasa (nu prea gros)
Se toarnă în produse de patiserie nefierte
Acoperiți cu o altă crustă, incizată, sigilată și canelată.
Periați cu tonuri de piele laptele cu o perie de patiserie
Face mai multe plăcinte
Dacă se dorește o singură plăcintă, faceți o plăcintă și înghețați restul preparatului
Calculăm ingredientele pentru o plăcintă, asta vă voi lăsa să faceți.
Ingrediente
2 cani de stafide
Ѕ cană zahăr brun ambalat
2 linguri. la masa de amidon de porumb
Ѕ linguriță de scorțișoară
ј linguriță de sare
1 lingură oțet
1 lingură unt sau margarină
Combinați stafidele și apa,
Se fierbe 5 minute.
Combinați zahărul, amidonul de porumb, scorțișoara și sarea.