Tarta de tiramisu - Grazia

O tartă gătită ca un tiramisu: o bază de tartă gătită în alb apoi garnisită cu cremă de mascarpone și un disc de lingură de biscuiți înmuiat într-un amestec espresso-Amaretto.

Informație practică

Timp total: 310 min
Timp de preparare: 40 min
Timp de gătit: 30 min
Timp de odihnă: 240
Număr de persoane: 6
Dificultate: Ușor
Cost: economic
Tip:

Ingrediente

1 buc. De rulouri de patiserie cu crustă scurtă
300 g de Mascarpone
Gălbenuș de ou 4 buc.
60 g zahăr tos
15 cl de smântână lichidă întreagă
3 ou (e)
80g Făină de grâu
80 g zahăr tos
10 cl de cafea espresso
10 cl de Amaretto
15 g praf de cacao neindulcit

Pregătirea

Pentru baza de aluat

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).

Întindeți aluatul într-un cerc sau tigaie și acoperiți-l cu un disc de hârtie de copt. Răspândiți bilele sau leguminoasele de copt deasupra, apoi coaceți timp de 30 de minute. Aluatul trebuie să fie auriu și suficient gătit în partea de jos, altfel continuați să gătiți timp de 5 minute după îndepărtarea bilelor de gătit.