Tarta în stil Tatin

Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!

Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.

A avut loc o eroare. Încearcă din nou.

Pregătirea

1. Frământați 150 g de unt, zahărul glace, 1 vârf de sare, 1 pungă de zahăr vanilat, oul și făina până obțineți un aluat scurt și puneți-l la frigider cel puțin 1 oră.
2. Curățați merele, tăiați-le în felii și rumeniți-le în restul de unt timp de 1-2 minute.
3. Ungeți 125 g de jeleu de mere deasupra și lăsați să se topească timp de 2 până la 3 minute.
4. Scoateți feliile de mere de pe foc folosind un skimmer și așezați-le într-un vas de plăcintă uns înainte de un diametru de aproximativ 28 cm.
5. Caramelizați jeleul de mere aproximativ 1 până la 2 minute, apoi distribuiți-l uniform peste feliile de mere
6. Întindeți aluatul scurt pe puțină făină. Așezați discul de aluat pe mere, împingeți marginile dacă este necesar și apăsați ferm.
7. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
8. Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute.
9. Între timp, amestecați fromage blanc cu restul de jeleu de mere și zahărul vanilat până se obține un preparat omogen.
10. Bateți ferm crema și încorporați-o.
11. Întoarceți ușor tarta pe o tigaie și serviți-o fierbinte cu crema de fromage blanc.

---