Tarta sub formă de fulgi; mâncăruri de ovăz și praz Clea
Îl voi arăta în caz că mai aveți îndoieli: sunt înnebunit după fulgi de ovăz acum. Le cumpăr „mici” (sunt și „mari”), pentru că le găsesc mai plăcute când mă bucur pur și simplu de ele rehidratate cu lapte de orez, dimineața la micul dejun. De asemenea, constat că sunt mai distractive de gătit, pentru că se dezintegrează mai puțin decât cele „mari”. Pe scurt, dintr-o dată, le cumpăr în pungi mari de 3 kilograme și le lipesc peste tot: în sfărâmături, în granole bineînțeles, dar și în cruste de plăcintă.
Îmi place foarte mult criza și textura pe care o aduc acestora. Așadar, prefer să folosesc acest aluat în plăcinte „subțiri”, împrăștiate în stil pizza și cu o umplutură destul de ușoară, spre deosebire de quichele umplute abundent cu un aparat mai bogat. Aici, pur și simplu am ornat aluatul cu praz și felii de brânză și l-am decorat cu un voal de curcuma (cealaltă manie a mea în acest moment), semințe de dovleac și semințe de floarea soarelui. Cu siguranță să fac din nou pentru a trece de la quiche de praz !
