Tartare cu două păstrăvi și inimi de; anghinare - Rețetă festivă

După brazii fulgi și creveții de trestie, este timpul să treceți la intrare. Pentru a continua în nota exotică, am optat pentru pește proaspăt - păstrăv - și versiunea sa afumată însoțită de var și coriandru. Un starter foarte rapid și ușor, care vă va lăsa suficient pofta de mâncare pentru restul festivităților.

Un starter pe bază de pește proaspăt pentru sărbători

Două tartre de păstrăv, inimi de anghinare la grătar, tei și coriandru

Porții pentru 2 persoane

Dieta fără gluten, fără lactoză

Ingrediente

▢ 600 g păstrăv proaspăt
▢ 3 felii de păstrăv afumat
▢ 6 inimă (anume) de anghinare
▢ 1 tei
▢ 1 buchet de coriandru
▢ 1 linguriță. mărar de cafea
▢ 4 linguri. ulei de masline
▢ 1/2 măr (i)
Salt sare afumată
Pepper piper negru proaspăt măcinat
Pepper piper negru 5 fructe de padure

Instrucțiuni

Iti place ? Apoi fixați-l pe Pinterest! Împărtășiți realizarea dvs. pe Pinterest, evaluați-o cu stelele sau lăsați-mi un mic comentariu sub articol pentru a mă susține! Etichetați-mă @geekettecuisine & #geekettecuisine, astfel încât să vă pot vedea realizările !

Ce să beți festiv cu păstrăv ?

Acest starter poate fi însoțit de o șampanie proaspătă delicioasă (cum ar fi șampania Gremillet, un Devaux alb negru sau un Crémant d'Alsace dupa cum Efemer de Jean-Claude Buecher) pentru a accentua aspectul „maritim” al acestui fel de mâncare.