Tarte flambée cu creveți și rachetă, un fel de mâncare de toamnă cu o notă maritimă

Tarte flambée cu creveți și rachetă

un fel de mâncare de toamnă cu o notă maritimă

creveți

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 ceapa mica
  • ½ cățel de usturoi
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 150 g crème fraîche, ușor aprox 15% grăsime
  • Sare piper
  • 1 linguriță de mărar, tocat, proaspăt sau congelat
  • Suc de lămâie
  • 1 sul de aluat de tarte flambée, proaspăt (260g)
  • 120 g creveți
  • 60 g crabi de adâncime
  • 100 g rachetă
  • 40 g parmezan

Valori nutritive per persoană:

  • Calorii: 297 kcal
  • Proteine: 18 g
  • Grăsime: 15 g
  • Carbohidrați: 21 g
  • Fibre alimentare: 2 g
  • Zahar: 4 g
  • Grăsimi saturate: 7 g
  • Colesterol: 1 g
  • Sare: 1 g

pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C ventilator. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine. Curățați cățelul de usturoi și apăsați-l printr-o presă de usturoi până la cuburile de ceapă.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie, transpirați ceapa și usturoiul până devin translucide și lăsați-le să se răcească scurt.
4. Condimentați crème fraîche cu sare, piper, mărar și puțin suc de lămâie. Puneți ceapa și usturoiul.
5. Desfășurați aluatul tarte flambée, așezați-l pe foaia de copt și periați cu crema. Întindeți creveții și crabii deasupra și coaceți timp de aproximativ 10 până la 15 minute.
6. Între timp, spălați racheta și uscați-o. Feliați parmezanul.
7. Scoateți tarte flambée din cuptor și deasupra cu rachetă și parmezan.

Sfat pentru exersare:

  • Tarte flambée este minunat să varieze. Copiii se bucură, de asemenea, cu salam, ardei și brânză de oaie. Varianta dulce z. B. acoperit cu fructe proaspete și budincă de vanilie este, de asemenea, foarte popular.

Informații despre sănătate:

  • Crevetii sunt bogati in proteine ​​usor digerabile. În plus, pot fi găsite și vitamine importante precum B12 și D.

Echipa Dimini vă urează multă distracție cu o gătit și o coacere sănătoși! Dacă doriți mai multe informații despre alimentația sănătoasă, citiți articolul Sfaturi ale experților despre nutriție.