Tartele de fructe de padure

Categorie: Desert

Pregătire:

1. Se toarnă apă rece într-o cratiță mică și se înmoaie foile de gelatină în ea.
2. Curățați fructele de pădure, spălați-le, scurgeți-le și așezați-le într-un castron. Se curăță fin cu un blender manual. Se adaugă iaurtul, smântâna și siropul de agave și se amestecă bine.
3. Scoateți gelatina din apă și strângeți-o bine. Aruncați restul de apă. Puneți gelatina înapoi în oală. Așezați cratița pe plită și dizolvați gelatina la foc mic până când este complet lichidă. Atenție: gelatina nu trebuie să se încălzească prea mult, altfel nu se va mai gelifica după aceea.
4. Adăugați gelatina la amestecul de iaurt în timp ce amestecați.
5. Umpleți amestecul de iaurt în pahare mici sau forme din silicon. Tartelele min. Se răcește timp de 1 oră.
6. Pentru a servi, întoarceți tartletele din forme și garnisiți cu fructe de pădure și frunze de mentă.

Sfat: Amestecul este și mai fin dacă fructele de pădure sunt trecute printr-o sită după puriere.

Înscrieți-vă aici pentru newsletter-ul nostru și inspirați-vă în fiecare lună din noile noastre sugestii de meniu!

Ingrediente (pentru aproximativ 6 persoane):

200 g mure

100 g afine

200 g căpșuni

500 g iaurt natural

50 ml sirop de agave

9 foi de gelatină

Sfat: Amestecul este și mai fin dacă fructele de pădure sunt trecute printr-o sită după puriere.

---