Tartele de macrou și parmezan pentru 6 persoane - Rețete - Elle

Ingrediente

• 150 g parmezan
• 150g unt
• 150 g făină
• 150 g smântână proaspătă
• 2 linguri de hrean
• ulei de masline
• sau 4 fileuri de macrou (în funcție de mărimea lor)
• 4 linguri de oțet cu pulpă de piper (măslin)
• piper proaspăt măcinat
• Ardei speleta

Pregătirea

Porniți cuptorul. 6/180 °.

Pregătiți o matriță din silicon pentru mini-tartelete. Puneți parmezanul în bucăți, untul foarte rece și făina în vasul unui robot de bucătărie, amestecați la viteză mare până obțineți o minge de aluat.

Pune-l la congelator 15 minute.

Întindeți aluatul pe suprafața de lucru cu făină și garnisiți cu 12 forme individuale. Înțepați fundul cu o furculiță, gătiți timp de 10 până la 15 minute și lăsați să se răcească.

---