Tartelete de vanilie cu fructe de padure reteta EDEKA
Coșurile de fructe comestibile sunt ideale atunci când trebuie să mergi repede și totuși vrei ceva să arate bine. Aluatul de foietaj provine din raftul de răcire și este completat cu budincă de vanilie. Savurați tartletele de vanilie cu fructe de padure proaspete.
- 250 g frisca
- 250 ml lapte
- 1 pachet de pudră de budincă de vanilie
- 50 de grame de zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 1 sul de foietaj de pe raftul de răcire
- niște unt pentru matriță
- 300 g fructe de padure, amestecate
- niște zahăr pudră
Se aduce la fiert frisca si 200 ml lapte. Se amestecă 50 ml lapte, pudră de budincă de vanilie, zahăr și gălbenuș de ou. Adăugați amestecul în laptele smântână care fierbe și aduceți la fierbere din nou. Se toarnă într-un castron, apoi se lasă să se răcească călduț.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție 180).
Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să se odihnească puțin, apoi derulați-l. Aproximativ. Decupați 12 cercuri, dacă este necesar puneți aluatul rămas unul peste celălalt, întindeți puțin și tăiați mai multe cercuri. Așezați cercurile de aluat în golurile formei de brioșe unse și apăsați ușor.
Se amestecă bine crema de vanilie cu telul și se toarnă în goluri. Coaceți tartletele pe cel mai mic raft timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți și lăsați să se răcească pe o grătar.
Sortează fructele de pădure. Se întinde generos pe tartă și se pudrează cu zahăr pudră.