Taurină, băuturi energizante și efecte neuroendocrine cultura de conștientizare - sănătate și

Ultima actualizare pe 10 octombrie 2019

Taurina este un aminoacid care se găsește abundent în creier, retină, inimă și celulele organelor de reproducere, precum și în carne și fructe de mare. Dar este, de asemenea, un ingredient important în „băuturile energizante” populare, făcându-le o sursă importantă de suplimente de taurină. Din păcate, se știe puțin despre efectele neuroendocrine ale taurinei.

Autorii analizează datele rare și oferă un fundal de bază al structurii, sintezei, distribuției, metabolismului, mecanismelor, efectelor, siguranței și obiectivelor terapeutice propuse în prezent. Carnea și fructele de mare găsite - sunt, de asemenea, un ingredient important în „băuturile energizante” (Tabelul 1) .1,2 Având în vedere popularitatea imensă a acestor băuturi în Statele Unite, pare important să se cunoască și să se recunoască efectele neuroendocrine ale taurinei. Din păcate, se știe puțin despre efectele suplimentelor de taurină la om.

Aceste recenzii de hârtie, care oferă date rare despre medici, oferă unele informații de bază despre structura, sinteza, distribuția, metabolismul, mecanismele, efectele, siguranța și obiectivele terapeutice propuse ale taurinei.

POTENȚIALUL TERAPEUTIC AL TAURINULUI

Sa raportat că taurina are efecte antiinflamatorii răspândite.3,4 Suplimentarea cu taurină sa sugerat că are efecte benefice în tratamentul epilepsiei, 5 insuficienței cardiace, 6,7 fibrozei chistice, 8 și diabetului 9 și sa dovedit a fi în studii pe animale Protecție împotriva insultelor neurotoxice ale alcoolului, amoniacului, plumbului și altor substanțe 10-16

În plus, analogii taurinei, cum ar fi homotaurina și N-acetil-homotaurina (acamprosat), au fost investigați pentru posibile aplicații terapeutice. S-a dovedit că homotaurina are activitate antiamiloidă, care teoretic ar putea proteja împotriva progresiei bolii Alzheimer, 17 și acamprosatul este aprobat de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) pentru tratamentul tulburărilor de consum de alcool.

CONSUMUL TAURINE

5,25 L/an de persoană cu vârsta peste 10,1 ani în 2012, vânzările din SUA de băuturi energizante au depășit 12 miliarde de dolari, 19 cu bărbați tineri, în special cu cei aflați în serviciul militar în zonele de război, cei mai mari consumatori.20-22 de analize. a constatat că din 49 de băuturi energizante fără alcool testate, concentrația medie de taurină a fost de 3,180 mg/L, sau aproximativ 750 mg pe porție de 8 oz. 23,24 Brandurile populare sunt Red Bull, Monster, Rockstar (Tabelul 1), NOS, Amplificator și accelerație completă.

Taurina este abundentă în corpul uman, conținând până la 1 g de taurină pe kg. 25 de alimente precum păsări de curte, carne de vită, carne de porc, fructe de mare și carne procesată sunt bogate în taurină (Tabelul 2) .26-29 persoane care consumă carne și fructe de mare, au un aport abundent de taurină, în timp ce vegetarienii și veganii consumă mult mai puțin și au niveluri circulante semnificativ mai scăzute30, deoarece plantele nu conțin taurină în cantități apreciabile.26,29

Dieta tipică americană oferă între 123 și 178 mg de taurină pe zi.26 Consumul unei băuturi energizante de 8 oz poate crește aportul mediu de 6 până la 16 ori. O dietă vegetariană lacto-ovo oferă doar aproximativ 17 mg de taurină pe zi, iar o băutură energizantă de 8 oz poate crește aportul mediu cu 44 până la 117 mg. Băuturile din orice cantitate reprezintă o creștere relativă mare a consumului de taurină.

ÎNCERCAȚI SĂ STUDIAȚI EFECTUL TAURINEI

Deoarece majoritatea studiilor clinice de până acum au examinat efectele taurinei în combinație cu alte ingrediente precum cafeina, creatina și glucoza31-35 în băuturi precum Red Bull, aceste studii nu pot fi utilizate pentru a determina efectele taurinei singure. În puținele studii clinice care au testat consumul izolat de taurină, datele sunt insuficiente pentru a avea efecte directe asupra metabolismului energetic.

Rutherford și colab. Au testat efectul suplimentării orale de taurină (1.660 mg) asupra rezistenței la cicliștii de sex masculin instruiți cu 1 oră înainte de antrenament, dar nu au observat efecte asupra aportului de lichide, ritmului cardiac, efortului subiectiv sau performanței testate în timp. O mică creștere (16%) a oxidării totale a grăsimilor a fost observată în timpul exercițiului de 90 de minute. Deoarece mitocondriile sunt principalul loc al degradării acizilor grași, acest efect poate fi atribuit suplimentării cu taurină, cu îmbunătățirea ulterioară a funcției mitocondriale.

Zhang et al37 au constatat o creștere de 30 de secunde a capacității energetice de ciclism după 7 zile, cu 6 g de supliment de taurină pe cale orală, dar studiul nu a fost nici orbit, nici controlat cu placebo.

Kammerer și colab.38 au testat efectele 1 g de supliment de taurină asupra performanței fizice și mentale la soldații tineri adulți cu 45 de minute înainte de testele de capacitate fizică și cognitive. Acest studiu randomizat dublu-orb, controlat cu placebo, nu a găsit niciun efect al taurinei asupra indicilor de fitness cardiorespiratori, a concentrației sau a memoriei imediate și nici nu a găsit vreun efect al unei doze de 80 mg de cofeină.

Pe scurt, datele disponibile sunt departe de a fi suficiente pentru a determina efectul direct al consumului de taurină asupra metabolismului energetic la persoanele sănătoase.