Tehnici de curățare a grătarelor pentru grătarul Lazy Grillmaster

Introducere

Ți-ai făcut inima la grătar, ai obținut un rezultat de top, oaspeții devin nebuni cu entuziasm și țipă pentru mai mult. Și apoi prăbușirea: trebuie curățată. Acest articol este dedicat celor dintre voi care nu reușesc să alunece problema supărătoare asupra altcuiva.

Preveniți rugina murdară

Adevăratele pietre prețioase: cel mai bine este să nu-ți folosești deloc grătarul, apoi nu se va murdări! Minunat, nu-i așa? Glume deoparte, iată un sfat: dacă frecați puțin ulei de gătit pe grătarul dvs. înainte de grătar, se va acumula un strat de murdărie mai puțin încăpățânat. Aveți grijă, nu folosiți atât de mult încât uleiul să se scurgă în jar: doar periați ușor! Nu ar trebui să ia foc sau să arunce cenușă pe carne. Alternativ, puteți utiliza și o coajă de porc, care este drăguță și la îndemână și nu picură.

Curățarea grătarelor cu cărbune

Cel mai bun mod de a curăța grătarele pe grătarele cu cărbune este de a le arde: Imediat după grătar, adică când grătarul este încă cât mai fierbinte posibil - închideți toate pereții (adică deschiderile de ventilare și capacele), așteptați zece până la cincisprezece minute, apoi utilizați peria pentru grătar. . Îndepărtați articolele grosiere cu hârtie de bucătărie - uneori, periile pentru grătar au, de asemenea, un răzuitor ușor de utilizat.

Curățarea grătarelor cu gaz

Principiul care stă la baza curățării grătarului pe grătarul pe gaz este același: căldura bate murdăria. Cu excepția faptului că murdăria de pe un grătar cu gaz este mai ușor de îndepărtat - nu există aproape niciun fel de funingine aici, iar grăsimea nu se scurge în mod sălbatic în jur și nu murdărește totul. Deci: arzătorul oprit, capacul, încălzirea (eliminați în prealabil reziduurile mari), ardeți murdăria, așteptați până nu fumează nimic, îndepărtați grătarul grătarului, dacă este necesar: repetați. Rafturile pot fi tratate la fel ca cele din bucătărie: apă și lichid de spălat. Același lucru este valabil și pentru exteriorul grătarului.

Curățarea unui grătar electric

Ar trebui să existe și oameni care numesc cu mândrie un grătar electric al lor. Procesul de curățare a unui grătar electric corespunde practic cu cel al unui grătar pe gaz.

Diferențele dintre un grătar de grătar cromat și unul din oțel inoxidabil

Un grătar din oțel inoxidabil are sens dacă doriți să mergeți jos și încet. Este ușor de curățat: apă, perie pentru grătar, puțin agent de curățare - fără probleme.

Grilele de gătit cromate reprezintă aproximativ jumătate din prețul grilelor din oțel inoxidabil, dar acest lucru le afectează: se murdărește mai repede, este mai greu de curățat și, în cel mai rău caz, ceva se desparte și totul se ruginește.

Dacă oricum ar trebui să vă decideți în favoarea acestei soluții, aș recomanda să folosiți cel puțin o perie de alamă - nu sunt atât de dure, deoarece materialul grătarului durează puțin mai mult.

Soluții și tehnici mai rapide

Spălarea sifonului - Se dizolvă 2-3 linguri în apă, se lasă să acționeze ½ oră și: se curăță. Unul spune.
peste noapte rece în ud Hârtie de ziar Împachetați-l, ștergeți-l grosolan, apoi puneți-l în cadă peste noapte cu un curățător de cuptor a doua zi. Străluceste și clipește fără ca tu să faci ceva, se presupune.
mototolită Folie de aluminiu este un burete bun - doar încercați.
apă: înmuiați peste noapte. Cel mai bine este să începeți imediat după ce îl utilizați pentru prima dată.
Cafea/zaț de cafea: Unii oameni jură - lucrează pe murdăria încăpățânată cu cafea sau cu zaț de cafea. Încearcă!
frasin: Scufundați o cârpă umedă în cenușă și șlefuiți grătarul cu această pastă de cenușă, ceva se întâmplă cu el. Apoi udați peste el - puteți face asta chiar în grădină, de fapt este bine pentru gazon. Foarte ecologic, totul!
preferatul meu: Furnicile! Pentru a face acest lucru, așezați grătarul lângă un furnicar, iar creaturile presupun că curăță grătarul. Desigur, ar fi foarte, foarte departe. Dar cine are un furnicar în apropiere?!

Caz special: curățarea unui grătar din fontă

Grătarul pentru grătar din fontă este necesar atunci când aveți nevoie de temperaturi foarte ridicate - opusul grătarului și Low & Slow. Pentru aceasta aveți nevoie de un grătar din oțel inoxidabil sau de un grătar cromat. Probabil că știi deja asta.

Să sperăm că știți, de asemenea, că grătarele din fontă nu trebuie curățate niciodată cu detergenți sau perii aspre:

În timp, pe un grătar din fontă se formează un strat subțire dorit de grăsime, un fel de patină. Numai atunci când există acest strat, grătarul turnat în mod corespunzător este „ars” în mod corespunzător, acesta are apoi protecție antiaderentă încorporată, alimentele care trebuie preparate la grătar nu se lipesc sau pot fi pur și simplu arse sau spălate cu apă fierbinte. Ideal. Așa că nu scoateți tura!

Și așa arzi în grătarul tău din fontă:

Curățați bine grătarul din fontă cu apă și săpun și uscați-l
Ungeți grătarul grătarului cu o grăsime sau un ulei cu o mulțime de acizi grași saturați (de exemplu, ulei de nucă de cocos sau untură de porc)
Ridicați temperatura. De îndată ce uleiul începe să fumeze, scoateți grătarul și lăsați-l să se răcească. Treceți prin punctul 2 cel puțin de două ori.
Grăsimea se arde în grătar și o protejează de murdărie pe termen lung
Dacă rugina este ruginită: curățați-o cu vată de oțel, apoi ardeți din nou

Țineți ochii deschiși când peria este aprinsă: Pericolul cauzat de peria pentru grătar

Există pericolul subestimat care se ascunde în peria grătarului: peri mici de metal se pot desface la curățare, pot fi prinși pe grătarul încrustat în grăsimi și pot săpa în alimentele la grătar data viitoare: Acest lucru poate duce la răniri în cavitatea bucală, gât și esofag atunci când sunt mâncați! Infricosator. Prin urmare, verificați peria pentru grătar în prealabil și apoi grătarul pentru grătar. Sau cumpărați imediat unul cu peri de nailon.

Concluzie

Există un sfat suplimentar ingenios din partea regelui german al grătarului Michael Hoffman: împachetați grătarul, spălați-l, curățați toată murdăria cu un jet de presiune cu abur. Sună poate cea mai nedureroasă soluție. În orice caz, ar trebui să puteți lua o decizie în cunoștință de cauză acum.