Teleriac în cuptor
Legume vegetariene
Teleriac în cuptor
Mă descoper târziu în viață o pasiune pentru țelină. Îmi plac, de asemenea, gențile de mână și pantofii, bolurile mici, poveștile cu detectivi și filmele cu dezastre din seria Z, dar, având în vedere că am un blog de gătit, îți voi spune doar despre țelină astăzi 🙂
Este o legumă pe care am gătit-o recent, nu am știut niciodată cu adevărat ce să fac cu ea. Și apoi o folosesc de ceva timp într-o supă, într-o gratinare, într-o remouladă cu pere sau într-o salată cu mere.
Aici am vrut să-l fac întreg la cuptor. Un prieten mi l-a promovat recent, așa că am căutat pe Google. Am aterizat la Sylvain's și presto, am fost inspirat de rețeta lui.
Pentru 4 persoane:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare Maldon sau, de asemenea, sare Salish afumată (foarte interesantă pe țelină) sau fleur de sel