Țelină - ÎN FORMĂ

pentru sănătate

țelină

Țelina este potrivită pentru prepararea supelor, tocanelor și a caserolelor.

Valoare pentru sănătate

Valoarea pentru sănătate a tuberculului constă în conținutul său de minerale, vitamine B, vitamina E și K. În plus, țelina conține uleiuri esențiale care stimulează apetitul și digestia. Ftalidele (substanțe vegetale secundare) au un efect de scădere a tensiunii arteriale.

Sfaturi pentru cumpărături

Țelina ar trebui să fie lipsită de pete și decolorare atunci când o cumpărați. Trebuie să aibă o consistență fermă, adică ar trebui să fie frumos și ferm. Nu ar trebui să dea prea mult atunci când se îndoaie.

Depozitare corectă

Țelina poate fi păstrată aproximativ o săptămână în frigider sau în pivniță. Este important să păstrați țelina separat de mere, pere și avocado. Aceste fructe eliberează substanța etilenă, ceea ce face ca legumele să se ofilească mai repede.