Tendința dietelor bogate în grăsimi sau carbohidrați Nutripro

grăsimi

Au existat întotdeauna, deoarece există diete pentru a slăbi sau pentru a preveni bolile cardio sau cerebrovasculare ale concetățenilor noștri moduri de „toate fără”. Totul fără grăsime sau totul fără grăsime. Studiile epidemiologice de observație sau de intervenție s-au înmulțit din 1948 și se acumulează noi căi pentru beneficiile dietelor bogate în lipide.

O carte recentă 1 arată că, pentru a pierde în greutate, există un avantaj în a urma o dietă de grăsimi, mai degrabă decât carbohidrați simpli, atât în ​​ceea ce privește greutatea, cât și în ceea ce privește bolile cardiovasculare. Încă din anii 1990, studiile au arătat că o dietă bogată în grăsimi a slăbit puțin mai mult decât o dietă bogată în carbohidrați 2 .

Studiul PREDIMED 3 arată că o dietă bogată în grăsimi reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare cu aproximativ 30%. Ipoteza doctorului Ludwig este că creșterea insulinei în sânge după ingestia de carbohidrați cu indice glicemic simplu sau ridicat intră în panică adipocitelor care apoi stochează lipidele și cresc secreția substanțelor inflamatorii dăunătoare stării vaselor noastre de sânge. Prin consumul unei diete mai grase și mai puține carbohidrați, adipocitele se „calmează” și eliberează excesul de calorii pe care îl au în rezervă.