Tendințele nutriționale în web-ul social 2019 Marketing-BÖRSE
Brandwatch, o companie „Digital Consumer Intelligence”, afirmă în ultimul său raport despre nutriție că gustările devin din ce în ce mai populare în Germania. Cu o pondere de aproape 30 la sută fiecare, micul dejun și cina sunt printre cele mai importante mese pentru utilizatorii de social media. Comparativ cu anul precedent, s-a demonstrat însă că gustările au crescut în popularitate. În timp ce gustările au reprezentat doar 8% din buzz-ul social în a doua jumătate a anului 2018, proporția a crescut cu aproape dublu față de 15% în 2019.
Mâncarea este privită ca parte a stilului de viață pe Instagram, știrile și opiniile sunt cele mai frecvent împărtășite pe Twitter și există, de asemenea, un loc pentru tonuri critice, cum ar fi subiectul nutriției în legătură cu influența producției de alimente asupra climatului sau în legătură cu alimentația sănătoasă. Cele mai importante trei hashtag-uri de pe Instagram sunt #food, #foodporn și #instafood. #Nutrition #health și #vegan se află în primele 3 locuri pe Twitter.
Emoji de căpșuni cel mai popular pe Instagram
Acum există mai mult de 2.800 de emoji, iar pentru mâncare și băutură există în majoritate doar emoji pozitive, semn că autorii sunt deosebit de pozitivi în legătură cu acest subiect. Pe Instagram, căpșunile, salatele și felurile de mâncare cu tacâmurile sunt cele mai frecvente emoji legate de alimente; cele mai populare alimente consumate cu căpșuni sunt iaurtul, ciocolata și bananele.
Supermarket, discounter sau piață organică? Aldi este menționat cel mai des
Tendințele alimentare din 2019: boluri, smoothie-uri și terci sunt menționate cel mai adesea pe Instagram
Comparativ cu a doua jumătate a anului 2018, proporția buzz-ului social din jurul bolurilor a crescut de la 30 la 36%. Bolurile pentru micul dejun (40%) cu terci sau piureuri sunt cele mai populare, urmate de cină (24%) și prânz (21%). Curățătorii preferă bolurile; Smoothie-urile sunt deosebit de populare pentru dietele cu repaus alimentar și cu conținut scăzut de zahăr, terciurile pentru vegani și consumatorii curați. Nu este surprinzător faptul că tăiței vegetali sunt populari cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și făina de migdale cu dieta fără gluten.
Cu toate acestea, uitându-ne la toate canalele, se poate spune în general că salata și tortul sunt cele mai populare, urmate de brânză și roșii. În timp ce utilizatorii Instagram postează alimente mai sănătoase, în afară de prăjituri și salată, roșii și căpșuni, cea mai populară mâncare de pe Twitter este pizza și torturile de pe bloguri.
Beyond Meat Burger declanșează hype
Produsele de înlocuire a cărnii devin din ce în ce mai populare, inclusiv în rândul utilizatorilor de social media. În timp ce ponderea tuturor produselor vegane nou introduse a fost de doar 4% în 2013, a fost deja de 13% în 2018. În social media, proporția conversațiilor despre produsele de înlocuire a cărnii a crescut chiar excesiv, cu 41% față de anul precedent.
Dincolo de carne a provocat cel mai mare hype pe web-ul social. Compania americană obține în primul rând punctajul „Beyond Burger”, un hamburger vegan fabricat din proteine de mazăre.
Thomas Grünberg, Senior Marketing Manager DACH la Brandwatch, subliniază: „Subiectul„ mâncării ”este unul dintre cele mai importante subiecte din canalele sociale. Cu acest studiu amplu, arătăm importanța analizei conversațiilor online și, prin urmare, acordând mai multă greutate vocii consumatorilor. Raportul arată că, în funcție de platformele de socializare, consumatorii vorbesc despre diferite aspecte și se concentrează pe diferite subiecte. Pentru o strategie de succes centrată pe consumatori, mărcile trebuie să încorporeze aceste diferențe în comunicarea lor și să creeze conținut adaptat la rețeaua socială. Aceste informații arată, de asemenea, că vizionarea conversațiilor online pe un singur canal oferă doar o imagine foarte limitată a comportamentului consumatorului. "