Terci cald de pâine cu banane - inspirat de Pamela Reif
Anunț, conține link afiliat ||
Ți-am spus deja ici și colo că icoana de fitness, mâncare și stil de viață Pamela Reif mă inspiră. Deși am început să mă uit la nutriție în urmă cu mai bine de doi ani, când am început să-mi schimb dieta cu WW, interesul meu m-a dus la un nivel complet nou când am început să o urmez pe Pamela Reif.
De atunci, entuziasmul meu s-a intensificat și mai mult - și cunoștințele mele au crescut. Între timp, am senzația că cunoștințele, de exemplu despre valoarea anumitor combinații de alimente, mi-au ridicat propria dietă la un nivel complet nou. Așa că mă orientez acum către aceste cunoștințe și îmi combin bucatele în consecință. Aminoacizii fulgilor de ovăz speltați împreună cu untul de arahide (obținut din arahide pure, complet fără grăsimi de palmier sau alți aditivi inutili), de exemplu, formează o proteină completă. Dacă combinați aceste două alimente, veți fi plini mai mult timp decât dacă le-ați mânca doar independent. La fel ca combinația de cartofi și ou. Super interesant, nu-i așa?
Dar acum revenim la subiectul actual - terciul de pâine cu banane! Deși nu mi-a plăcut înainte, nu mai vreau să ratez fulgi de ovăz în viața mea. Aș putea să mănânc practic la micul dejun, prânz și cină. Bineînțeles, MERITAȚI ACESTA carte de bucate de Pamela Reif s-a mutat și cu mine și acum am gătit aproape fiecare rețetă - și în unele locuri mi-a optimizat-o personal.
La fel și rețeta mea de azi: terciul cald de pâine cu banane. În această combinație are un gust puțin mai intens pentru mine decât originalul - dacă folosiți condimentele puțin mai cumpătat, puteți obține, desigur, un gust mai ușor. Un suflet grozav mai cald pentru sezonul rece. O rețetă pe care acum îmi place să o consum mai ales seara - dar poate ceva pentru micul tău mic dejun de duminică?
Ce anume aveți nevoie pentru o porție de terci de pâine cu banane?
- 40g fulgi de ovăz speltați
- o banana coapta (aproximativ 150g)
- 1 linguriță de semințe de in zdrobite (aprox. 3g)
- 3 lingurițe de alune măcinate (aprox. 6g)
- 15g stafide uscate (sau curmale sau afine)
- 100ml apă
- 150ml lapte vegetal neindulcit
- 1 linguriță de scorțișoară
- pulpa unei jumătăți de păstăi de vanilie
- o jumătate de linguriță de cardamom proaspăt
- putina sare
- o linguriță de miere (aproximativ 10g)
- 15g migdale feliate
Cum se pregătește terciul de pâine cu banane?
Pregătirea este foarte ușoară și, după cum puteți vedea, se poate face cu foarte puține ingrediente. Cele mai multe lucruri sunt produse de stoc pe care le aveți deja acasă.
Începeți prin a pune un sfert din banană deoparte pentru a mai topa și a sfărâma restul bananei. Acum amestecați banana piure cu fulgi de ovăz speltați, semințe de in, alune, fructele uscate, apa, laptele vegetal și condimentele și încălziți încet într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ 3 minute, amestecând regulat.
Apoi puneți terciul de pâine cu banane într-un castron, tăiați restul de banane felii și acoperiți-l pe terci, adăugați migdalele și stropiți cu miere. Poate fi consumat cald și rece - dar îmi place cel mai bine cald.