Terci de mazăre - conținut caloric
Mazăre - una dintre cele mai vechi culturi de legume cunoscute de om. Rămășițele semințelor sale se găsesc în straturi arheologice legate de perioada neolitică. Probabil, patria sa este Asia de Sud-Vest, de acolo a ajuns în Mediterana, apoi în alte țări europene în mileniul 3-2 î.Hr. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că felurile de mâncare cu mazăre, în special terciul de mazăre, sunt în diferite variante prezente în toate bucătăriile naționale ale popoarelor din Eurasia. În Rusia, în special, terciul de mazăre era foarte apreciat și era servit chiar de multe ori la masa regală, ceea ce nu este surprinzător având în vedere lungimea posturilor ortodoxe, în timpul căreia era interzis să se consume aproape toate produsele de origine animală. O insectă, ca toate fasolea - o sursă minunată de proteine de calitate.
Valoarea nutritivă a terciului de mazăre
Mazărea conține o mulțime de proteine (aproximativ 23 de grame la 100 de grame de cereale), respectiv terci, gătite din el vor conține, de asemenea, o mulțime de proteine - aproximativ 12 grame la 100 de grame de produs finit, dar grăsimea din acesta este aproape acolo (desigur, dacă nu adăugați la ulei) - Nu numai 0,75 g atât terci de mazăre, cât și carbohidrați - aproximativ 20 g și, deși terciul de mazăre cu calorii este destul de ridicat - 150 - 180 de calorii, dar majoritatea caloriilor din cade pe proteine care trebuie învățate și acest lucru, la rândul său, consumă energie suplimentară.