Terci de mei și hrișcă - fără gluten

Acest desert este foarte ușor de preparat. Dimineața, pentru micul dejun, este încălzit scurt și servit cu fructe de padure și nuci.

În TCM (medicina tradițională chineză) și Ayurveda, preparatele calde din cereale sau pseudo-cereale sunt recomandate dimineața și seara. Dimineața bobul ne hrănește optim și susține focul digestiv și seara are un efect calmant asupra minții noastre.

Iată câteva avantaje ale orezului fierbinte pentru micul dejun:

Ameliorează pofta de mâncare.
Se încălzește din interior și ne oferă energie pentru ziua respectivă.
Are fibre valoroase - hrana pentru bacteriile noastre intestinale bune.

În plus, deserturile sănătoase dimineața previn pofta de zahăr în timpul zilei. Un vas cald de cereale are multe avantaje de care ar trebui să profităm.

Terci de mei și hrișcă - fără gluten

Preparare 10 minute
Timp de gătit 20 de minute

80 g mei
40 g amarant
40 g boabe de hrișcă
niște pudră de vanilie
ceva cardamom
niște scorțișoară
Coaja de lamaie
1 vârf de sare
1 mână de afine
2 linguri de nuci, tocate
niște sirop de arțar

Fierbeți ușor meiul, amarantul și hrișca în cantitate dublă de apă sărată timp de 20 de minute.

Se condimentează după gust cu pudră de vanilie, cardamom, scorțișoară, coajă de lămâie și sare.

Întindeți crema cu afine și nuci în straturi între două pahare și turnați niște scorțișoară și sirop de arțar peste ele.

---