Terină de foie gras cu cafea și cutie de degustare a turtei dulci pentru a câștiga - Și dacă a fost bine
Acum câteva zile, am primit un foie gras proaspăt de la Labeyrie și am acceptat pentru că mi s-a oferit să vă câștig o cutie de degustare.
Labeyrie, știți cu toții, cel puțin după nume.
Foie gras-ul lor, după cum puteți vedea în videoclipul de la sfârșitul acestui post, toate provin din sud-vest și este o garanție a calității, deoarece beneficiază de cunoștințele profesioniștilor de la un capăt la altul al sectorului. 'alte.
Compania a fost creată în 1946 (anul nașterii mele), deci nu mai este un copil !
Labeyrie în 1994 a luat inițiativa de a naște IGP (Indicația geografică protejată) și a început în 2003 cu Carta de calitate Foie gras.
În 2015, este lansarea Cartei de excelență care dedică toată munca de selecție și know-how în pregătirea foie grasului.
Cel trimis la mine a fost perfect.
Greutatea lui a fost ideală! Abia 500 de grame, nu făcea prea multă grăsime când era gătit și era perfect la gust, așa că, într-un fel, am riscat să-l pregătesc.
Risc măsurat, dar totuși risc, deoarece am vrut să combin noi arome pentru mine: cafea și turta dulce.
Capul meu mi-a spus că trebuie să funcționeze bine, dar numai papilele mele gustative mi-au putut confirma acest lucru !
Confirmarea acestei căsătorii nu s-a îndoit, mi-a plăcut praful de cafea ca un punct culminant al dulceaței ficatului sporită de aroma prafului de turtă dulce.
Ficatul acesta va fi ultimul pe care îl voi servi și dacă ești puțin curios (sau curios), urmărește-mă cu ochii închiși.
Pentru a câștiga cutia de degustare a produselor Labeyrie, vă sugerez, de asemenea, să-mi lăsați un comentariu. Dacă sunteți selectat, veți câștiga o cutie de degustare a produselor lor.