Terina știucă pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

• 150 g creveți curățați
• 100 g morcovi
• 80 g fasole verde
• 80 g mazăre
• sare grunjoasă
• 500 g carne de știucă
• 10 g sare fină
• 1 g piper alb măcinat
• nucşoară
• 2 ouă și 1 alb
• 3,5 deci l smântână grea
• 20 g unt
• sos:
• un sfert de l de maioneză
• 1 deci l de frisca
• o jumătate de lămâie
• 1 lingură ierburi fine tocate

Pregătirea

Scurgem creveții. Tăiați morcovii în brunoise și fasolea verde în secțiuni de 5 centimetri.

Gatiti legumele separat in apa cu sare. Reîmprospătați, scurgeți, uscați.

---