Termenul „dietă mediteraneană” are astăzi un sens CERIN

Timp de citire: 1 minut

termenul

Data publicării: 31 ianuarie 2011/Data actualizării: 27 ianuarie 2017

Probabil este mai bine să respectați culturile și obiceiurile alimentare locale sau regionale decât să încercați să „respectați” așa-numita dietă mediteraneană.

Bere E și Brug J., Este termenul „dietă mediteraneană” un nume greșit ?, Sănătate publică Nutr. Decembrie 2010; 13 (12): 2127-9.

Probabil este mai bine să respectați culturile și obiceiurile alimentare locale sau regionale decât să încercați să „respectați” așa-numita dietă mediteraneană.
Dieta mediteraneană (RM) este la modă și împodobită cu toate virtuțile. Dar ce înțelegem prin RM ?
Clasic, aceasta este dieta cretană descrisă de Ancel Keys în urmă cu peste 50 de ani. În urmă cu doi ani, o meta-analiză a 12 studii publicate în BMJ a concluzionat că aderarea la RM (pe baza unui scor care reflectă consumul anumitor alimente) a dus la o sănătate mai bună. Cu toate acestea, din aceste 12 studii, doar 4 au vizat populațiile mediteraneene. ! În epidemiologie, așa-numitele diete mediteraneene nu se bazează în special pe alimentele mediteraneene, ceea ce nu le împiedică să fie bune pentru sănătate.