TerraEco; Tot ce ai vrut mereu să știi despre post; Post și Plinătate
Marion Eberschweiler și-a început postul după doi ani de boli digestive pentru a „începe de la zero”, la sfatul unui prieten. „Nu credeam că voi rezista o zi întreagă! Așa că am fost surprinsă să mă simt atât de bine și să dur până la șapte zile ”, spune ea. Thierry Butzbach, la rândul său, posteste de câțiva ani de două ori pe an, pentru a-și „lăsa corpul în repaus”. Este dificil de știut câți francezi decid, ca și ei, să renunțe la mese
o săptămână sau mai mult pentru a-și face bine corpului. „Acesta este un adevărat fenomen social”, subliniază Juliette Gueguen, metodolog la Inserm. În 2014, Institutul Național de Sănătate și Cercetare Medicală a lucrat chiar și la acest subiect, la cererea Ministerului Sănătății. Deoarece pentru autorități, profesia medicală și consumatorii, postul, în afară de credințele religioase sau constrângerile de sănătate, ridică multe întrebări.
Nou? FALS
Fără un joc de cuvinte, postul nu este nimic nou. „În Antichitate, Hipocrate recomanda postul, Socrate îl practica regulat”, scriu Juliette Gueguen și cei trei co-autori ai ei în raportul scris pentru Inserm. Fără să ne întoarcem atât de departe, unii dintre vecinii noștri europeni și-au recunoscut virtuțile. Din anii 1980, postul a făcut parte din politica rusă de sănătate publică. Fără a fi atât de instituționalizat (și, prin urmare, rambursat), este de asemenea practicat pe scară largă în Germania, în clinici specializate.
În Franța, Jean-Pascal David, managerul Maison du jeûne, afiliat la Federația de Post și Drumeții, își amintește mai ales de o practică discretă, aproape rușinoasă până în ultimii ani. „Mulți oameni posteau de mult, dar nimeni nu spunea asta. Lucrurile au fost făcute în secret, crede el. Și apoi documentarul de Sylvie Gilman și Thierry de Lestrade, difuzat în 2012 (Le jeûne, une nouvelleothérapie, nota editorului) a fost un succes fenomenal. Oamenilor nu le mai era frică să nu fie păcăliți spunând că postesc, ceea ce i-a făcut pe câțiva oameni să încerce. "
Nu există statistici care să arate câți francezi au încercat experimentul. În primul rând, pentru că Federația de Post și Drumeții reunește doar aproximativ treizeci de organizatori din ... o mulțime! Atunci pentru că unii, precum Marion sau Thierry, postesc singuri, în afara sejururilor organizate. „La nivelul nostru, vedem deja explozia”, spune Jean-Pascal David. În două luni, a trebuit să renunț la o sută de oameni pentru că toate stagiile mele sunt pline. "
Simplu ca să nu mai mănânci? FALS
Plățile pentru a nu mai mânca într-un centru sau clinică germană sau spaniolă fac mai mult de un zâmbet. În realitate, postul nu înseamnă doar să-ți înghiți farfuria. Unii optează pentru postul total, fără alimente (și uneori chiar și fără apă). Alții postesc zilnic sau continuu cu câteva bulionuri și sucuri de legume, folosind metoda germană Buchinger, care este utilizată pe scară largă în Franța. În ceea ce privește conduita care trebuie adoptată în timpul tratamentului, se confruntă prea multe parohii. Acolo unde unii recomandă odihnă totală, alții mențin o activitate susținută pentru a accelera efectul de detoxifiere.