Terrină de ficat de pui cu Riesling Terină de ficat de pui cu rețetă Riesling -

• Intrare
• Fără gluten
• Măruntaie
• Carne
• Ficat
• Crăciun/Piele de măgar

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g ficat de pasăre

g unt (la temperatura)

sticlă de riesling

linguri de coniac

ciupituri bune de ienibahar "

ustensile

Pregătirea

1. Tăiați ficatul de pui în bucăți mici după ce le-ați denervat.
2. Puneți-le în vin doar 4 minute și scurgeți-le bine.
3. Pune ficatul in blender, cu untul taiat in bucati mici. Se amestecă până se obține o „cremă” relativ groasă.
4. Adăugați coniacul, „4 épices”, sare și piper (gustați și reglați condimentul), amestecați bine și puneți într-o terină la frigider.
5. A doua zi, se toarnă puțină jeleu pe terină și se lasă să se stabilească.
6. De savurat cu moderatie pe rulouri foarte proaspete.

---