Test de cafea solubilă; Comparație 2020 »Cele mai bune produse de pe

Portalul de testare și comparație de la BILD.de vă prezintă cele mai bune cafele solubile.

De aproximativ 130 de ani, cafeaua solubilă - cunoscută și sub numele de cafea instant - a fost o alternativă rapidă și ieftină cu cafea clasică. Asa de mult Test de cafea pe cafea instant arată că chiar și băutorii pasionați de cafea pot găsi ceva pozitiv în unele soiuri.

În plus față de gust, există numeroase alte clișee despre cafeaua solubilă în jur. Acestea se referă, de exemplu, la durabilitatea băuturii. Citiți despre ce sunt aceste mituri și aflați în acest ghid de cumpărare avantajele și dezavantajele cafelei instant și cum să-l pregătiți.

Recomandări de cafea solubilă

Ți-a plăcut această comparație cu cafea solubilă?

Sfaturi de cumpărare: Cum să găsiți produsul potrivit în comparația noastră de cafea solubilă din 2020

Cafeaua solubilă este o alternativă la cafeaua clasică. Este ieftin și deosebit de ușor de preparat.
În Germania există reglementări stricte pentru producerea de cafea solubilă. De exemplu, producătorilor nu li se permite să adauge aditivi.
Cafeaua solubilă este disponibilă în diferite forme, cum ar fi bețișoarele. Acestea sunt potrivite în special pentru călătorii, birou și alte situații.

Dacă călătoriți sau mergeți într-o călătorie, de obicei nu aveți la dumneavoastră un aparat de cafea. Cafeaua instant asigură apoi că nimeni nu trebuie să treacă fără propria băutură preferată. Dar chiar și cei care se feresc să cumpere un aparat de cafea complet automat pot cu cafea instant pentru a savura rapid cafeaua vino. Diferitii producători de cafea instant, precum Nescafé sau Jacobs, au diferite tipuri și variante în gama lor.

Există deja diferite teste de cafea pentru cafea solubilă în care gustul, consistența și multe alte criterii au fost cercetate temeinic. Mai presus de toate, s-a arătat că utilizatorii de cafea clasică sunt mult mai convinși de gust. Totuși, găsești simplitatea și prețul accesibil foarte plăcut de la cafeaua instant.

Cu toate acestea, fanii cafelei instant își pun mereu aceleași întrebări: cafeaua instantanee este durabilă? Cum se face cafeaua instant? Și cum afectează cafeaua instantanee sănătatea? Acest ghid de cumpărare răspunde foarte clar la aceste întrebări.

1. De unde vine cafeaua instant?

Cafeaua solubilă este utilizată pe scară largă de mulți comercianți cu amănuntul

Datorită marii sale popularități, cafeaua instant poate fi găsită la mulți comercianți cu amănuntul. Cafeaua solubilă de la Aldi este populară, dar Lidl, Tchibo și alți comercianți cu amănuntul au și acest tip de cafea în gama lor. Întrebați astfel de soiuri un complement pentru boabele de cafea și espresso și sunt disponibile fără îndulcitori, de exemplu. Există, de asemenea, variante speciale care nu conțin gluten sau fără lactoză. În plus, datorită cererii puternice de cafea instant, devine din ce în ce mai vegană.

Ideea cafelei instant a venit în Noua Zeelandă în 1890 David Strand, care a solicitat direct un brevet asupra conceptului. Mulți ani cafeaua a fost vândută sub numele său. Cafeaua solubilă a avut succes la nivel global doar atunci când compania Nestlé a preluat-o.

Marca „Nescafé” este încă un succes în vânzări astăzi, chiar dacă există acum multe alte tipuri și tipuri de cafea instant. Un test de cafea instant se efectuează din nou și din nou, pentru a cunoaște mai bine grupul țintă și pentru a îmbunătăți continuu produsul.

Diferitii furnizori cooperează cu un număr mare de producători. De exemplu, cafeaua instant este disponibilă în Lidl de la Krüger, Naturata și Concafé. De asemenea, puteți găsi cafea solubilă de la mai mulți producători la Aldi. Deci tu ai O selecție largă și poate căuta în mod specific variante adecvate.

În timp ce tipul de boabe joacă un rol important în selecția cafelei clasice, tipul de boabe este deosebit de important pentru cafeaua instant Nota de gust și prețul la 100 g crucial. În plus, diferite magazine oferă cantități diferite de cafea instant.

Notă: Cafeaua solubilă nu trebuie să conțină aditivi. Spre deosebire de aceasta, zahărul poate fi adăugat la alte variante.

2. Cum se face cafeaua instant?

Cafeaua instantanee trece numeroase etape și procese în pregătirea. În primul rând, boabele de cafea sunt spălate și prăjite aici și apoi măcinate până la pulbere. Într-o etapă suplimentară, se adaugă apă fierbinte pentru a iniția un proces de extracție.

Producătorii acordă o mare importanță acestui lucru un cereale uniform, astfel încât mașinile folosite să nu se înfunde. De fapt, testele pe cafea solubilă au arătat de nenumărate ori că boabele sunt foarte uniforme. Extractul este uscat într-o etapă suplimentară.

2.1. Metoda de uscare a cafelei instant

Un pas important în producția de cafea instant este uscarea extractului de cafea. Pentru aceasta, producătorii folosesc practic trei proceduri diferite cu punctele tari și punctele slabe ale celuilalt.

Următoarea este o prezentare generală a diferitelor procese de uscare:

2.2. Efectele proceselor de fabricație asupra cafelei solubile

Acrilamida se formează în fabricarea cafelei instant. Acest lucru se aplică atât procesului de prăjire, cât și uscării ulterioare. Acesta este un fel de neurotoxină pentru organism. Acesta este motivul pentru care persistă zvonul că cafeaua instantanee este cancerigenă. La urma urmei, conținutul de acrilamidă din cafea instant, la 360 microg/kg, este de două ori mai mare decât în cafeaua prăjită, unde este în jur de 180 microg/kg.

Toate clare: Diverse teste pe cafea solubilă au arătat că utilizatorii folosesc mai puțin cafea solubilă decât cafeaua prăjită pentru o ceașcă de cafea. În practică, cantitatea de acilamidă absorbită este de obicei aceeași.

2.3. Rețineți condițiile de fabricație pentru cafeaua instant

Cafeaua solubilă este o alternativă ieftină, rapidă și simplă la cafeaua clasică.

Desigur, este plăcut când cafeaua instant este disponibilă ieftin. Intr-adevar prețul nu ar trebui să fie singurul criteriu de selecție. Deoarece există un număr de puncte în procesul de fabricație care afectează prețul ulterior. Acestea includ, printre altele salariile plătite și utilizarea proceselor de producție durabile.

Dacă un producător plătește salarii corecte și ține cont de standardele de mediu, cafeaua sa instantanee este aproape inevitabil puțin mai scumpă. Cu toate acestea, merită să sprijiniți astfel de furnizori. Produsele lor sunt, de exemplu, pe sigilii de genul "Comerț echitabil" recunoscut pe pachetele de cafea.

Factori de influență pozitivă și negativă la prețul cafelei instant:

beneficii

salarii corecte
condiții de muncă corecte
Respectarea standardelor de mediu
munca de economisire a resurselor
referință regională a companiei

dezavantaj

salarii mici
fără protecția angajaților
Standardele de mediu sunt excluse
consum intensiv de apă și electricitate în procesele de producție
Resursele și produsele sunt transportate pe distanțe mari

Mai ales cu cafea instant în calitate de consumator, aveți o mare putere de piață. Dacă alegeți produse de la producători care apreciază o aromă intensă și condiții de producție echitabile, atunci produsele lor vor prevala pe piață.

Pentru aceasta este important să faceți o comparație a cafelei solubile și să cumpărați produse specifice care îndeplinesc propriile cerințe pentru o cafea de înaltă calitate. Portaluri precum BILD.de sunt de multe ori de mare ajutor în cercetare.

Vă recomandăm să luați în considerare gustul, prețul, culoarea, condițiile de producție, solidele suspendate și corpul atunci când comparați cafeaua solubilă.

2.4. Calitatea boabelor de cafea instant

În 2020, unul sau altul are Test de cafea instant a arătat că calitatea boabelor utilizate în procesul de fabricație poate varia foarte mult. Era obișnuit să se folosească boabe Robusta ieftine pentru cafea instant. Acest lucru a făcut posibilă garantarea prețului deosebit de favorabil al acestui produs.

Din moment ce În prezent, diferențele de preț pentru fasole nu mai sunt atât de mari, Boabele Arabica sunt, de asemenea, utilizate din ce în ce mai frecvent în procesul de fabricație. Printre altele, acest lucru are un impact asupra gustului cafelei. Mai ales câștigătorii testelor de cafea solubilă sau cele mai bune cafele solubile sunt adesea caracterizate prin faptul că sunt fabricate din boabe de cafea de înaltă calitate.

3. Cafeaua instant are un impact asupra sănătății?

În Germania există reglementări stricte pentru producerea de cafea solubilă.

Există încă un zvon că cafeaua instantanee este nesănătoasă. Acest lucru se datorează în principal comparației cu cafeaua prăjită conținut mai mare de acrilamidă. În plus, ingredientele valoroase care sunt prezente în cafeaua prăjită se pierd în procesul de fabricație.

Acestea includ, de exemplu, antioxidanți, care s-au dovedit a avea un efect antispastic, și chinina, care poate reduce tensiunea arterială. Acest lucru afectează cafeaua instant de la Nescafé, precum și cafeaua instant de la Jacobs și alți producători. De aici și credința comună că cafeaua instantanee este nesănătoasă.

Dacă cafeaua instantanee este sănătoasă, depinde și de procesul de fabricație. De exemplu, este important să nu se utilizeze pesticide în producție care ar putea fi dăunătoare pentru oameni. De asemenea, dacă cafeaua instantanee sănătoasă este importantă pentru dvs., ar trebui să cumpărați cafea solubilă, care nu folosește substanțe chimice pentru o perioadă mai lungă de valabilitate.

În plus, este logic să acordați atenție cantității de cafea solubilă Include calorii. De exemplu, cu zahăr adăugat, cafeaua solubilă are mai multe calorii decât fără.

4. Aceasta este cantitatea de cafea instant de care aveți nevoie pentru a prepara o ceașcă

Dacă vă uitați în jur pe portaluri precum BILD.de într-o categorie pe tema cafelei solubile, veți găsi rapid ajutoare pentru dozarea cafelei solubile. Deoarece gustul și cantitatea de acilamidă adăugate poate fi controlat de cantitatea de pulbere utilizată. O linguriță îngrămădită este de obicei suficientă pentru o ceașcă mică, în timp ce două lingurițe îngrămădite sunt mai potrivite pentru o ceașcă mare.

Dacă preferați cafeaua mai puternică sau mai puțin puternică, puteți face ajustări individuale aici. În plus, a făcut o diferență în unele teste pe cafeaua solubilă, de la care producător provine cafeaua. Muntele Hagen, GEPA și Cellini au fiecare propriile rețete cu un gust mai intens sau mai slab. Ar trebui să țineți cont de acest lucru atunci când vă administrați cafeaua.

5. Diferite forme de dozare a cafelei solubile

Cafeaua solubilă este disponibilă în diferite forme de dozare. Pulberea, de exemplu, este foarte practică, deoarece poate fi ajustat cu ușurință în cantitate. Acest lucru vă permite să influențați individual gustul cafelei. În schimb, bastoanele cu cafea instant sunt deosebit de utile pentru călătorii. Sunt ușor de luat și de utilizat și sunt foarte ușor de utilizat.

Există diferite variante în diferite dimensiuni și cantități. Dacă beți multă cafea, vă recomandăm să cumpărați un pachet mai mare. În schimb, există pachete mici pentru băutori ocazionali.

6. Întrebări frecvente despre cafeaua instant de la teste

6.1. Care sunt principalele caracteristici ale cafelei instant?

Cafeaua solubilă este u. A. potrivit în special pentru birou sau în deplasare.

La testarea cafelei solubile, se iau în considerare diferite criterii. Mai presus de toate, aceasta include culoarea și gustul de cafea. Acest lucru ar trebui să arate gustos și să aibă o aromă intensă. Postgustul este la fel de important. Deoarece cafeaua nu trebuie să fie doar plăcută și nu amară în momentul băuturii, ci și după aceea.

Mai ales dulceața și aciditatea de cafea joacă un rol major aici. Testatorii învață multe despre cafeaua solubilă prin materii suspendate (adică mirosul), iar echilibrul este, de asemenea, un criteriu important de testare.

6.2. Cafeaua solubilă conține cofeină?

De regulă, cafeaua solubilă conține cofeină. Cu toate acestea, concentrația este de obicei mult mai mică, deoarece cofeina se pierde în procesul de fabricație. Unii producători chiar fac publicitate activă că cafeaua lor instantanee nu conține cafeină.

Cu toate acestea, trebuie luat în considerare aici faptul că Cantitatea de cofeină afectează foarte des gustul. Puteți utiliza o comparație de cafea solubilă pentru a afla ce produse vă plac cel mai mult.

6.3. Care sunt avantajele și dezavantajele cafelei instant?

Un mare beneficiu al cafelei instant este, că este ușor de pregătit. A luat naștere într-un moment în care „mâncarea convenabilă” sau „mâncarea rapidă” câștiga popularitate. Și până în prezent, acest tip de cafea este practic pentru a obține rapid o ceașcă de cafea oricând, oriunde.

Cafeaua solubilă are următoarele avantaje și dezavantaje:

beneficii

Este disponibilă cafea organică solubilă
Nu aveți nevoie de niciun echipament pentru prepararea cafelei instant
există, de exemplu, mult mai puține deșeuri decât în cazul cafelei cu capsule
este disponibil în diferite forme de dozare

dezavantaj

În ceea ce privește gustul, cafeaua instant nu poate concura cu cafeaua prăjită
cultura cafelei (măcinarea, prepararea berii, decorarea) nu mai este necesară
Cafeaua solubilă este adesea făcută din boabe robusta, mai degrabă decât boabe arabica

6.4. Există declarații de la Stiftung Warentest despre cafeaua solubilă?

Stiftung Warentest s-a ocupat de cafea de mai multe ori și a testat atât cafeaua prăjită, cât și cafeaua solubilă. Majoritatea tipurilor de cafea au avut rezultate bune și deosebit de impresionate în ceea ce privește gustul. Portaluri precum BILD.de raportează, de asemenea, astfel de teste de cafea solubile de către Stiftung Warentest și dau rezultatele lor.

Printre altele, a făcut testele raportul dintre fasolea Robusta și fasolea Arabica, cantitatea de acrilamidă și concentrația de cafeină examinat. În plus, s-a luat în considerare dacă o cafea solubilă este certificată organică. Puteți lua în considerare toate aceste rezultate ale testelor în comparația dvs. cu cafea solubilă, pentru a găsi o varietate care să vă fie deosebit de potrivită. Din păcate, la Öko-Test nu există niciun test pentru cafea solubilă.

Credite foto: amazon.com/Cellini, stock.adobe.com/Oleksii Nykonchuk, stock.adobe.com/Aleksey, stock.adobe.com/nikilitov, stock.adobe.com/Subbotina Anna (cronologic sau conform ordinii im Ghid de cumpărare imagini sortate utilizate)

Echipa editorială a selectat, de asemenea, producători premium pentru compararea cafelei solubile?

În comparația noastră cu cafele solubile, veți găsi atât producători premium, cât și mărci mai ieftine. Dintre cei 9 producători reprezentați, unul este sigur că va avea oferta potrivită pentru dvs.! Mai multe informatii "

În comparația cu cafele solubile, există o cafea solubilă care nu este numai de bună calitate, ci și ieftină?

Cafeaua instantanee din comparația noastră cu cel mai bun raport preț-performanță este Lebensbaum Gourmet Coffee Instant. Aici veți obține o calitate solidă la un preț imbatabil de aproximativ 24 de euro. Mai multe informatii "

Ce cafea solubilă din comparație este preferata clienților?

Preferatul clienților în comparația noastră cu cafele solubile este Massimo 2 în 1. Cu un rating de 5,0 din 5 stele, clienții anteriori și-au exprimat satisfacția față de cafeaua instant. Mai multe informatii "

Ce cafea solubilă din comparația noastră s-a remarcat cu un rating deosebit de pozitiv?

4 cafele solubile din comparația noastră s-au distins cu recenzii deosebit de pozitive. Nota „FOARTE BUNĂ” a fost acordată următoarelor cafele solubile: GEPA Premium Bio Café Benita decofeinizată, Muntele Hagen Papua Noua Guinee Instant Coffee, Lebensbaum Gourmet Coffee Instant și Naturata Espresso Coffee Sticks. Mai multe informatii "