Test de nutriție Testează-ți cunoștințele! Revista Greenweez
Este timpul să vă testați abilitățile nutriționale, să vă revizuiți clasicii și să faceți un bilanț al recomandărilor privind consumul de alimente. !
Un pahar de lapte oferă la fel de mult, mai mult sau mai puțin calciu decât un iaurt ?
Răspuns : Un pahar de lapte oferă la fel de mult calciu ca un iaurt, adică 150 mg de calciu în medie, la fel ca 100 g de brânză de vaci, 20 g de brânză, 150 g de spanac și 120 g de creveți, de exemplu.
Este bine de știut că ANC (aporturi nutriționale recomandate) pentru calciu sunt de 900 mg la adulți. ANC-urile cresc odată cu vârsta și scad la 1200 mg la vârstnici.
Calciul se fixează pe oase datorită vitaminei D. Vitamina D se găsește în produsele lactate și în peștele gras în principal (sardine, macrou, ton etc.). De asemenea, este activat de piele sub acțiunea soarelui. 15 min de expunere pe zi sunt suficiente.
Sunt vitaminele care se găsesc în grăsimi ?
Răspuns : Da, le numim vitamine liposolubile, deoarece sunt liposolubile. Acestea sunt vitaminele A, D, E și K. Aceste vitamine sunt furnizate de lipide alimentare, cum ar fi uleiuri vegetale, pește gras, gălbenușuri ... Cu toate acestea, vitamina D poate fi sintetizată și în piele sub acțiunea razelor solare.
Dar există și așa-numitele vitamine solubile în apă, care sunt, prin urmare, solubile în apă, cum ar fi vitamina C sau vitaminele din grupul B.
O mână de 20 g de migdale reprezintă 25 Kcal, 115 Kcal sau 375 Kcal ?
Răspuns : 115 calorii, la fel ca două mere de 150g și 160g de brânză de vaci grasă de 20%.
Migdalele fac parte din semințe oleaginoase la fel ca nucile, avocado, fisticul, caju ... Semințele oleaginoase au un conținut ridicat de grăsimi și, prin urmare, au un conținut ridicat de calorii, dar sunt foarte interesante. Sunt o sursă de grăsimi monoinsaturate bune, proteine vegetale, fibre, minerale și fitosteroli. Acestea sunt alimente sănătoase, al căror consum trebuie controlat din cauza valorii lor energetice.