Test de ulei alimentar complementar Cele mai bune uleiuri pentru hrana pentru copii - ÖKO-TEST

Până la începutul lunii a șaptea cel târziu, este timpul să obișnuim treptat copiii cu terci. Experții recomandă adesea fortificarea terciurilor cu o lingură de ulei de rapiță. Am testat cinci alimente speciale speciale pentru bebeluși începând cu luna a cincea și putem recomanda cel puțin două.

Actualizat la 10 ianuarie 2019; Achiziționarea produselor de testat mai 2017 | Recomandările generale sunt clare: între a cincea și a șaptea lună părinții își pot hrăni copilul cu primul terci. Încetul cu încetul, alăptarea sau mesele cu biberonul sunt înlocuite. Așadar, sistemul digestiv al copilului se obișnuiește încet.

Test de ulei alimentar complementar: uleiuri organice pentru alimente complementare pentru copii de la Hipp, Dm & Co. în comparație

Dacă copilul se înțelege cu lingura, puteți amesteca mai întâi piure de legume, cum ar fi morcovii sau dovleacul, cu puțin cartof și ulei și apoi, câteva zile mai târziu, treceți la un piure de legume-cartofi-carne. Acest lucru poate fi completat cu acizi grași importanți dacă adăugați puțin ulei vegetal. De asemenea, este recomandabil să adăugați o linguriță de ulei de rapiță, de exemplu, în terciurile din borcan.

În test: Am cumpărat cinci așa-numite alimente complementare de la producătorii clasici de alimente pentru copii și mari furnizori organici. Provin din agricultura organică controlată și constau în principal din ulei de rapiță; unele sunt presate la rece, altele rafinate.

Uleiurile organice de rapiță pentru prepararea alimentelor complementare sunt adesea contaminate cu reziduuri de uleiuri minerale

Rezultatul: Comparativ cu testul nostru original, aproape toate produsele au performanțe mai bune. În mod evident, producătorii au încercat să îmbunătățească uleiurile, de exemplu prin schimbarea proceselor de producție. Inițial, uleiurile erau atât de contaminate cu substanțe poluante încât nu le puteam considera decât „sărace” sau „nesatisfăcătoare”. Acum putem recomanda cel puțin două alimente complementare „bune”, încă două sunt „satisfăcătoare” și un singur produs este încă „nesatisfăcător”.

Criticăm reziduurile mai mult sau mai puțin mari ale componentelor uleiului mineral din toate uleiurile. Acestea sunt hidrocarburile saturate MOSH și POSH. Acestea tind să se acumuleze în uleiuri comestibile: abrevierea MOSH desemnează componentele uleiului mineral saturat care pot fi transportate prin ambalaje de hârtie uzată sau uleiuri lubrifiante; Chimiștii înțeleg POSH ca fiind poliolefine saturate care pot migra din materiale plastice.

Test de ulei alimentar complementar: Două uleiuri recomandate pentru hrana pentru copii

Se știe că MOSH-urile se acumulează în corpul uman și au condus la deteriorarea organelor în experimentele pe animale. POSH nu au fost încă evaluate toxicologic. Deoarece laboratorul nu poate face diferențe analitice între MOSH și POSH, acestea pot avea efecte similare. Toate produsele din test conțin în continuare MOSH/POSH în cantități relevante pentru depreciere, dar unii furnizori au reușit să reducă reziduurile de la prima noastră publicare de testare.

Puteți citi câștigătorii testului, tabelul testului și întregul rezultat în detaliu în ePaper.

Am publicat acest test în aplicația ÖKO-TEST Eltern în octombrie 2017. Actualizarea rezultatelor testului/informațiilor pentru Anuarul Copiii și familia pentru 2019, cu condiția ca furnizorii să fi notificat modificările produsului sau evaluarea defectelor să se fi modificat din cauza unor noi descoperiri științifice sau să fi efectuat teste noi/suplimentare.

Citiți mai multe pe oekotest.de:

Am testat aceste produse pentru dvs.

Veți primi acest lucru în formă digitală

3 pagini
Paginile 24 - 26 din anuarul ÖKO-TEST Copii și familie 2019
din 10.01.2019

Procedura de testare

Achiziții: am cumpărat un total de cinci alimente complementare în farmacii și supermarketuri organice. Toate produsele provin din agricultura organică controlată. Furnizorii sunt fie producători clasici de alimente pentru copii, fie mari furnizori de produse ecologice. Toate uleiurile constau în principal din ulei de rapiță, unele sunt presate la rece, altele sunt rafinate.

Legenda evaluării

Următoarele duc la o devalorizare de patru grade: un conținut foarte mare de peste 4 mg/kg de hidrocarburi saturate (MOSH/POSH) cu lungimi de lanț C17 până la C35. Următorul duce la o devalorizare a două semne: un conținut mult crescut de peste 2 până la 4 amg/kg de hidrocarburi saturate (MOSH/POSH) cu lungimi de lanț C17 până la C35. Următorul duce la devalorizarea unei note: un conținut crescut de peste 1 până la 2 mg/kg de hidrocarburi saturate (MOSH/POSH) cu lungimi de lanț C17 până la C35. Evaluarea generală se bazează pe evaluarea ingredientelor.

Metode de testare

Metode de testare: Pesticide: screening pentru ulei folosind GC-MS/MS. Hidrocarburi cu ulei mineral: Componentele uleiului mineral MOSH/POSH/PAO (≤ C16 la ≤ C50) și MOAH (≤ C24 la ≤ C50) au fost examinate prin LC-GC/FID. Poluanți grași: 3-MCPD legat de acizi grași și glicidol conform DGF C-VI 18 (10). Număr acid: ASU L 13.00-5: 2012. Număr de peroxid: ASU L 13.00-37: 2012. Numărul anisidinei: DGF C-VI 6e (05); Numărul Totox: calculat. Plastifianți: adipați, ftalați, DINCH prin extracție cu acetonă, curățare, detectare cu GC-MSD; Citrat de tributil acetil prin GC-MSD. Hidrocarburi aromatice policiclice (HAP): GC-MSD. Distribuția acidului gras, inclusiv acidul erucic: DGF C-VI 10a (00) și C-VI 11d (98). PVC/PVDC/compuși clorurați în ambalaj: analiza fluorescenței cu raze X.

Achiziționarea de produse de testare: mai 2017

Testele și rezultatele acestora sunt protejate de drepturile de autor. Nicio reimprimare, copie, microfilm sau înregistrare pe suport electronic nu poate fi făcută și/sau distribuită fără acordul scris al editorului.