Testul nostru - cazeina înainte de somn, ajută sau nu MUSQLE
Echipa Musqle.com
Scopul anchetei:
O credință comună în rândul culturistilor este presupunerea că administrarea cazeinei înainte de somn ajută la sinteza proteinelor în timpul nopții sau cel puțin oprește procesele catabolice. Rațiunea din spatele acestei ipoteze este că, deoarece metabolismul încetinește în timpul nopții, dar nu este complet oprit, un culturist are nevoie de o sursă fiabilă de calorii pentru acea perioadă.
Se consideră că cazeina este ideală în acest scop, deoarece provoacă blocarea stomacului și proteina este eliberată uniform. Cel puțin asta este teoria.
Faptul este, însă, că această teorie nu a fost niciodată testată într-un studiu clinic controlat (din câte știm). De aceea am decis să facem acest test limitat și non-științific.
Voluntari:
26 de bărbați voluntari cu vârste cuprinse între 18 și 26 de ani au fost împărțiți în 2 grupuri: grupul cazeină (grup C) și grupul martor (grup K). Un voluntar din grupul de control nu a putut finaliza testul din cauza unei boli care nu au legătură cu acest studiu.
Greutatea medie a voluntarilor a fost de 81,4 kg.
Metode și produse utilizate:
Voluntarii din grupul cu cazeină au primit 50 g de pulbere de cazeină pură, disponibilă comercial, solubilă în apă (100% cazeină, Gold Standard de la Optimum Nutrition) în fiecare seară înainte de culcare.
Voluntarii din grupul de control au urmat același plan de nutriție și antrenament, dar în loc de 50 g cazeină pulbere seara, conținutul de proteine a fost crescut în timpul zilei, astfel încât cele 2 grupuri au primit aceeași cantitate zilnică de proteine.
Nu s-a utilizat placebo în grupul de control.
Durata examinării:
Durata acestui studiu limitat a fost de 7 săptămâni.
Exerciții fizice, nutriție și suplimente suplimentare:
Ambele grupuri de participanți au primit o dietă bogată în proteine (aproximativ 1,5 g proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi) și au efectuat același antrenament de rezistență grea de 3 ori pe săptămână pe toată durata experimentului.
Antrenamentul a constat în principal din 3 exerciții: genuflexiuni cu bara, prese cu gantere și pull-up-uri pe V-bar.
Alte suplimente alimentare nu au fost permise timp de două săptămâni înainte de test sau pe toată durata testului.
Rezultate:
Creșterea totală a masei musculare în grupul cu cazeină a fost de 2,2 kg de persoană.
Creșterea totală a masei musculare în grupul de control a fost de 2,15 kg de persoană.
Concluzie:
Acest test limitat nu a furnizat dovezi ale corelației dintre aportul de cazeină înainte de somn și creșterea masei musculare. Diferența dintre cele două grupuri nu este semnificativă statistic. Ar fi necesare experimente suplimentare pentru a demonstra sau a exclude această corelație.