Thai Green Curry - Cumpărare, utilizare și rețete - L; insula condimentelor
Produsul vândut: plic reînchis de pudră de curry verde (greutatea la alegere) .
Versiunea verde a celebrului curry, foarte diferită de vărul său galbenul, un amestec de condimente original și versatil !
Aici poți cumpăra curry verde, îi poți descoperi istoria, folosi la gătit, virtuțile sale pentru sănătatea ta și rețete explicate pas cu pas.
În ceea ce privește comerțul electronic, costurile de expediere sunt gratuite de la achiziția de 49 EUR, sub acestea variază de la 2,15 EUR la 3,95 EUR (pentru Franța metropolitană). 3 până la 5 zile de livrare (adesea 2 zile sunt suficiente!). Colet îngrijit, urmărit și asigurat. Plată 100% sigură.
Origine: Thailanda (cea mai bună utilizare până la data: martie 2023)
Alte nume: kari verde, curry verde thailandez,
Ce este curry verde ?
Ce este curry verde? E o amestec de condimente foarte popular în Thailanda și India, care variază în funcție de rețete.
În Thailanda, găsim în principal pasta de curry verde, a cărei rețetă o veți găsi în partea de jos a paginii, în timp ce în India este folosită mai degrabă direct în pulbere. Curryul verde este în mod tradițional destul de picant, dar cel vândut aici care nu conține chili nu este cazul.
Mulți o confundă cu frunza de curry sau kaloupilé care nu are nimic de-a face.
Curry fiind un amestec de condimente, în funcție de cele care îl compun, poate fi galben ca curry-ul nostru de madras sau curry-ul nostru indian fierbinte, deoarece este pe bază de curcumă, roșu ca curry-ul nostru roșu, deoarece este pe bază de ardei iute, violet ca curry-ul nostru purpuriu (curry purpuriu) pentru că are la bază hibiscus, negru ca curry-ul nostru negru pentru că are la bază condimente negre sau verde ca acesta pentru că are la bază ierburi. Cel mai frecvent rămâne galben.
Să menționăm și vadouvan masala, numit și curry francez sau curry breton cu alge marine.
Se spune adesea că culoarea unui curry se datorează culorii ardeiului folosit pentru a face amestecul, este atât adevărat, cât și fals, se datorează de fapt culorii dominante a amestecului.
Termenul "curry" provine din vechiul cuvânt tamil "Kari", desemnează toate sosurile cu aromă indiană și nu amestecul de condimente. Amestecul de condimente curry este de fapt o invenție a coloniștilor britanici din India. În India, când vorbim despre amestecul de condimente curry, îl numim masala, care înseamnă amestec.
Cum se folosește curry verde la gătit ?
Indiferent dacă este sub formă de pastă sau pulbere și ca toate amestecurile indiene, este un punct de plecare prin excelență. Îți place mirosul și aroma sa? Așadar, adăugați o linguriță pentru 4 persoane în toate felurile de mâncare.
Dacă îl folosești la începutul gătitului, acesta nu va avea același gust ca la sfârșitul gătitului, depinde de tine să testezi! Orice s-ar întâmpla, va fi un succes. Pentru a detalia puțin:
În Thailanda, curryul verde este utilizat într-un preparat care servește pentru a însoți toate felurile de mâncare sărate, iată cum să preparați rețeta: Se amestecă 1 cutie frumoasă de lapte de cocos cu 1 lingură de pastă de curry verde (rețetă în partea de jos a paginii), 1 linguriță de ghimbir praf, 1 cățel de usturoi tocat și sare. Se încălzește la foc mic și se amestecă bine.
Folosiți acest sos de curry verde pentru a merge cu toate: pui, vita, peste, legume, cartofi etc.
Utilizați direct pulberea la dă gust și consistență tuturor felurilor tale de mâncare în sos, supe, supe, bulionuri, marinate etc.
Curry verde este perfect pentru îmbrăcarea vinaigrettei, maionezei, sosului alb și a tuturor salatelor de vară.
Acest amestec de condimente va merge bine cu curry de miel, pui, creveți, midii sau pur și simplu în paste, orez sau o mică carne albă.
Cum se face pasta de curry verde de casă ?
Deoarece există multe rețete pe internet în care vorbim despre pasta de curry verde și nu despre pulbere, iată cum să preparați o pastă de curry verde din amestecul de pulbere (rețetă pentru oală):
Ingredient:
- 3 linguri de pudră de curry verde
- 2 lingurițe de creveți sau pastă de hamsii
- 3 ceapă (sau 2 lingurițe de ceapă)
- 1 var stors (planificați o secundă pentru orice eventualitate)
- 2 linguri de ulei
- Opțional: ardei verzi dacă doriți ca aluatul să fie picant
Pregătirea rețetei:
- Dacă doriți să puneți puțini, atunci tăiați capătul ardeilor verzi, împărțiți-i în jumătate și scoateți semințele. Tăiați-le în bucăți grosiere și puneți-le în vasul blenderului.
- Curățați usturoiul și șalota, apoi puneți-le și în bolul mixerului.
- Adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați totul până obțineți o pastă netedă. Puteți regla consistența adăugând pudră de curry verde dacă este prea curgătoare sau lămâie dacă este prea groasă.
Îl poți păstra la rece o lună cu ușurință !
Rețete cu curry verde
Cumpărarea pudrei de curry verde este bună, folosirea acesteia este mai bună. Vă oferim rețete cu curry verde, de la starter la desert, pentru a utiliza cât mai bine acest amestec. Lasă-te ghidat, îmbarcă-te la bordul insulei condimentelor pentru un tur mondial de arome !
O remarcă, o întrebare, un sfat ? Consultați secțiunea „Întrebări/Răspunsuri” de mai jos, și dacă nu puteți găsi un răspuns la întrebarea dvs., atunci puneți-o !
Origine: Thailanda.
Aroma: aromă complexă, caracteristică curryului thailandez verde.
Metoda de selecție: produs selectat de noi, în principal pe baza:
- calitatea sa: aspect, miros, aromă și beneficii pentru sănătate. Produs testat și aprobat.
- metoda sa de cultivare: respectarea unei etici stricte, respectarea produsului, naturii și fermierilor. Fișă tehnică la cerere.
Ambalare: Produs ambalat într-o pungă kraft armată și sigilată, practică și estetică, resigilabilă ermetic cu fermoar, cu fereastră mică pentru a vedea produsul (frumos și practic). Ambalaje concepute pentru utilizarea și conservarea optimă a produsului.
Pregătire/Livrare: Pregătit și verificat manual. Livrare în 24 de ore.
Origine: Thailanda.
Aroma: aromă complexă, caracteristică curryului thailandez verde.
Metoda de selecție: produs selectat de noi, în principal pe baza: