The; nu ucide; caviarul ajunge pe farfurii
Un producător a dezvoltat un caviar care poate fi recoltat fără a ucide peștele, ceea ce ar putea reduce prețurile. Nu poți face caviar fără a ucide sturioni. Până acum, aceasta era un fel de regulă acceptată în rândul crescătorilor. Un model scump și frustrant - durează de la 7 la 8 ani […]
Un producător a dezvoltat un caviar care poate fi recoltat fără a ucide peștele, ceea ce, în timp, ar putea reduce prețurile.
Nu poți face caviar fără a ucide sturioni. Până acum, a fost un pic regula acceptată de crescători. Un model scump și frustrant - este nevoie de 7-8 ani de reproducere pentru ca un sturion să fie gata să dea naștere - care crește prețurile și încurajează o piață neagră care a împins specia în pragul dispariției.
Dar bucurați-vă, iubitori de animale: se naște „caviarul fără cruzime” („caviar fără cruzime”). Un producător german, Vivace, a dezvoltat o metodă de recuperare a ouălor fără a deschide peștele. Odată determinată prin ultrasunete, dacă ouăle sunt gata, o proteină este injectată în pește care declanșează reproducerea.