Cum să faci o frișcă ușoară de casă Femme Actuelle Le MAG
Dulceata sau salata, singura sau insotita, frisca este o celebra crema a gastronomiei franceze. Foarte bogat, știi că este posibil să-l ușurezi? Descoperă rețetele și sfaturile noastre !
Cum să vă ușurați frisca ?
În rețeta tradițională de frișcă dulce, folosim smântână lichidă întreagă cu 35% grăsime și zahăr glazur, într-un raport de 50 cl de smântână la 100 g zahăr. Rezultatul este cu siguranță delicios, dar relativ caloric.
- Ce produse alegeți? Pentru a vă ușura frisca, vă sugerăm, prin urmare, să renunțați la toată crema și să o înlocuiți cu smântână proaspătă cu 4% grăsime și albușuri bătute. În mod similar, schimbați zahărul glazură cu un plic de zahăr vanilat. Și pentru a preveni că frișca dvs. nu va cădea din nou, vă recomandăm pliculețe de frișcă (la vânzare în toate supermarketurile).
- Rețetă de frișcă ușurată: bateți trei albușuri până se înțepenesc. Într-o altă salată pe care ai avut grijă să o dai la frigider cu o oră înainte și pe care nu o vei scoate până la momentul pentru a-ți bate frisca, bate 50 cl de cremă fraîche cu 1 plic de zahăr vanilat și 2 pliculețe de 6,5 g fix -Frunza dulce. Incorporeaza usor albusurile si lasa-le deoparte in frigider.
Rețeta ultra ușoară de frișcă de casă
Doriți să vă îmbunătățiți felurile de mâncare cu friscă de casă, fără ca aceasta să fie penalizată de creșterea în greutate? Este posibil ! Datorită rețetei noastre ușoare de frișcă de casă, puteți lăsa locul dinților voștri fără a vă simți vinovați. Cum se face frisca ultra-ușor? Prin înlocuirea laptelui cu smântână proaspătă! Pentru această rețetă veți avea nevoie de 500 g de lapte, 3 foi de gelatină, 40 g de zahăr și un sifon. Sifonul înlocuiește whisk-ul aici și vă scutește de o greșeală obișnuită: aceea de a vă vedea frisca transformată în unt pentru că l-ați bătut prea tare. Într-o cratiță, fierbeți laptele cu zahărul și adăugați frunzele de gelatină. Se amestecă totul bine și se lasă să se răcească. Se toarnă preparatul într-un sifon până la 2/3. Adăugați două cartușe de gaz cu capul în jos, agitați și puneți-le în frigider, întinse până la utilizare.