Tigaie cu ciuperci cu usturoi

Creat de Lucia

Actualizat: 02 martie 2020

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 2 portii

Pentru tigaia cu ciuperci

250 g ciuperci brune - curate
1 ceapă de primăvară - tăiați separat partea albă și verde în inele și spălați-o
1 cățel de usturoi - tăiat felii subțiri

Alte ingrediente și condimente

100 ml bulion de legume
4 linguri de ulei de măsline, rezistent la căldură
2 linguri tamari (sos de soia)
1 lingură oțet balsamic de mere
1 lingură sirop de yacon
2 crenguțe de cimbru
Sare afumată (opțional) și piper de la moară

pregătire

Timp de preparare aprox.10 minute
Timp de gătit/coacere aproximativ 15 minute
Timp de desen/repaus aprox.

Încălziți o tigaie cu 4 linguri de ulei și prăjiți capetele de ciuperci timp de 8-10 minute. Adăugați ceapa de primăvară albă și usturoiul și prăjiți timp de 2 minute.

Deglazați cu tamari și bulion de legume, adăugați oțet balsamic, yacon, crenguțe de cimbru, precum și sare și piper afumat. Lăsați lichidul să fiarbă ca un sirop.

Îndepărtați crengile de cimbru, împăiați în verdeață ceapa de primăvară și condimentați cu sare și piper.

Bacsis: Această tigaie cu ciuperci se potrivește perfect cu pastele, risotto sau pâine.

Valori nutriționale pe porție

Calorii: 197 kcal
Carbohidrați: 8 g
Proteine: 4 g
Grăsime: 16 g

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite