Tigaie cu quinoa cu broccoli și ciuperci de spelte; Berry
„Nu mânca nimic din ce nu poți pronunța, cu excepția Quinoa„ р ‚™ 'Când am citit recent această zicală, a trebuit să râd mult. În cele din urmă, această afirmație rezumă perfect conceptul de alimentație curată: alimente naturale fără ingrediente de nedescris. O alimentație sănătoasă poate fi atât de simplă. Ei bine, și apoi există quinoa - pseudo-cerealele populare cu un nume neobișnuit. De asemenea, îmi place foarte mult quinoa și gătesc adesea cu ea. Fie în feluri de mâncare calde sau ca salată, boabele bogate în proteine sunt versatile. Astăzi există o rețetă simplă pentru o tigaie sănătoasă de quinoa cu broccoli și ciuperci.
Vasul este preparat relativ rapid și ușor și folosește doar câteva ingrediente. Are o proporție mare de legume, iar feta îl face foarte cremos. Tigaia cu quinoa nu numai că are un gust cald, dar este perfectă și pentru prepararea mesei. Lucrul special în acest sens: felul de mâncare poate fi desigur pur și simplu încălzit, dar poate fi consumat și rece. Aproape ca o salată de quinoa cu legume fierte/prăjite. Acest lucru este deosebit de util dacă nu aveți nicio modalitate de a încălzi mâncarea pe care ați adus-o atunci când sunteți afară, în birou/la universitate.
Tigaia sănătoasă pentru quinoa nu necesită sos suplimentar sau lichid. Dacă feta se topește ușor, face vasul minunat de cremos. Dar puteți adăuga și iaurt dacă doriți. De asemenea, puteți garni tigaia cu quinoa cu nuci sau le puteți amesteca. Nucile sau nucile de caju se potrivesc deosebit de bine.
Apropo, atunci când vine vorba de pronunțarea cuvântului „quinoa”, opiniile sunt de fapt împărțite. În timp ce majoritatea dintre noi ar trebui să o pronunțe ca В [kiЛ € noЛђa] (KiNoa), există multe alte opțiuni de pronunție pe Internet. Uneori este subliniată prima silabă, alteori un „wah” la sfârșit sau alte pronunții neobișnuite (care nu trebuie să fie greșite!). Din păcate, nu vă pot spune ce este de fapt corect. Dar cred că cel mai important lucru este: Quinoa este un supliment extraordinar la meniul nostru. Este o alternativă fără gluten la cerealele convenționale, oferă o mulțime de proteine și fier, dar și suficienți carbohidrați și poate fi preparat în multe feluri.