Tigaie de cartofi de varză de toamnă

de Katrin Schäfer 15 comentarii

Pe 1 noiembrie 2011, am publicat prima postare aici pe beVegt și de atunci am adăugat peste 400 de articole - inclusiv nenumărate rețete vegane și sfaturi despre o dietă vegană sănătoasă și alergare.

Și altceva s-a întâmplat în acel timp: Daniel și cu mine ne-am dezvoltat și am învățat multe. Mai ales când vine vorba de gătit - și despre prezentarea mâncărurilor noastre într-un mod atrăgător pentru dvs.!

Rețetele noastre - atunci și acum

Una dintre primele rețete pe care am postat-o aici pe blog a fost o tigaie de cartofi de varză de toamnă. Desigur, era deja delicios și necomplicat pe atunci, la fel cum ne place.

Dar de fiecare dată când am dat peste descrierea și fotografia rețetei însoțitoare în ultimele luni, nu știam dacă să râd sau să plâng.

Așa că a venit timpul să revizuim complet rețeta și să facem o nouă fotografie! Iată comparația înainte și după:

Tigaie de cartofi cu varză Savoy noiembrie 2011

Tigaie de cartofi de varză Savoy septembrie 2017

Rețeta noastră „nouă” pentru o tigaie de cartofi de varză de toamnă

Peste câteva săptămâni vom publica a doua noastră carte electronică de rețete (prima o puteți găsi aici). Totul se va învârti în jurul formulei noastre preferate de rețetă „Un bob, un verde și un bob” și puteți aștepta cu nerăbdare o mulțime de feluri de mâncare necomplicate, gustoase și hrănitoare.

Cea mai mare parte a muncii este deja în spatele nostru - doar în ultima săptămână am filmat un total de 15 rețete! Varza Savoy a fost folosită într-una dintre ele și, deoarece încă ne-a rămas destul de puțin, am profitat de ocazie pentru a ne adapta tigaia de cartofi de varză Savoy la stilul nostru actual de gătit.

Și, desigur, a făcut o nouă fotografie 🙂

Lista ingredientelor este încă ușor de gestionat, iar preparatul este garantat că nu va pune probleme majore. Începem!

Ingrediente pentru 4 porții

1 lingură de ulei pentru prăjit, de ex. Ulei de rapita
2 cepe curățate și tocate
600 g cartofi, taiati cubulete
200 g ciuperci sau alte ciuperci, tăiate cubulețe
7-8 frunze de varză savoy alternativ: varză, separată de tulpină și ruptă în bucăți de mușcătură
sare si piper

pentru garnitură

pregătire

Iti doresc pofta buna!

Mâncăruri copioase pe care să le sărbătorești

Începeți revoluția în bucătăria dvs.!

În rețetele noastre populare de cărți electronice (peste 5.000 de exemplare vândute) vă prezentăm mâncărurile noastre preferate pe baza ingenioasei formule Făină-Cereale-Verde pentru preparatul vegan perfect.

Info: Această postare a apărut inițial în noiembrie 2011. L-am revizuit ultima dată în octombrie 2017 și l-am actualizat.

Katrin Schäfer

Katrin este un ecotrofolog calificat, antrenor de cursă și profesor de yoga. Ea preferă să alerge jumătate de maraton (cel mai bun timp: 1:34), iubește mâncarea picantă și îi place să citească romane criminale. O puteți găsi și pe Strava și Instagram.

Carte electronică gratuită: 5 rețete Vegan Lightning

Obțineți cartea noastră electronică gratuită cu 5 rețete vegane fulgerătoare - și primiți noi idei de rețete și cunoștințe nutriționale direct în căsuța de e-mail în fiecare săptămână!

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Jane

Oh, îmi plac mesele One Pot! Simplu și ușor! 🙂
Ei bine, colegul meu (mâncător normal) a spus că varza savoy este atât de delicioasă, încât chiar o poți mânca cu sos. Dar nu am îndrăznit încă. Poate voi încerca această rețetă ... dacă este chiar atât de bună ...

Katrin

Încercați, nu puteam face nimic cu varza savoy în trecut, dar acum ajunge mai des în coșul de cumpărături! Distrează-te și bucură-te de masă!

Din

Varza este întotdeauna unul dintre aceste lucruri - „mâncătorilor normali” le lipsește deseori ideea cum să o pregătească delicioasă. Aceasta este exact o rețetă pe care orice mâncător o poate urma și pur și simplu are un gust bun fără carne. Este bine că îmi amintești vegetarian că varza poate fi preparată atât de ușor, delicios și rapid!

Katrin

Varza este într-adevăr o chestiune de gust - dar am observat că gustul se schimbă. Din fericire. Aș fi putut fi vânat cu varză mai devreme. Iti doresc pofta buna!

Alice

Ne pare rău a doua încercare. Încă nu mi-am folosit smartphone-ul 🙂

Mulțumesc pentru ideea grozavă. De multe ori am varză savoy în caserola de cartofi sau doar cu cartofi sacou cu sos. Cred că un cap cu adevărat mare, cu 1 kg bun, este ideal ca să mai am ceva pentru a doua zi.

Mi se pare exact opusul, varza de Bruxelles, varza savoy, spanacul ... au fost puținele legume pe care le-am mâncat vreodată în copilărie.

toate cele bune
Alice

Ingrid

Azi am varza. Doar păcat că frunzele verzi exterioare, din păcate
sunt ofilite (organice!). Iau cartofi făinoși și îi rup
Frunze de kale; are un gust minunat de corp. În plus, dau
se adauga un mar si un praf de vanilie. Hmmmmmm - Aștept cu nerăbdare
pe el. O, da, mulțumesc pentru această rețetă grozavă, dragă Katrin.
multe salutari
Ingrid

Katrin Schäfer

Cu plăcere, Ingrid!
Și măr și vanilie - trebuie să-mi amintesc asta!

Sasha

bună!
Tocmai am încercat-o. Delicios! Cu toate acestea, încă am tăiat ghimbir în el. Se face destul de cald, desigur, dar l-aș recomanda. 🙂

multe salutari,
Sasha

Katrin Schäfer

Bună Sascha,
Ma bucur. Și ghimbirul este un plus extraordinar!
multe salutari
Katrin

Hanna

multumesc pentru idee! Îmi place acest tip de fast-food 😉 Am câteva castane, pe care le voi găti mai întâi și le voi curăța, apoi le glazurez cu puțin zahăr și le adaug. Imaginați-vă că ar putea exista un break bun.

multe salutari
Hanna

Katrin Schäfer

Buna Hanna,
cu siguranță - castanele merg bine cu ea! Din păcate, nu am colectat încă niciunul 🙁
multe salutari
Katrin

Mellie

Bună ziua voi doi,

vă mulțumesc că ați revizuit și ați arătat felul de mâncare. Știu deja ce va fi de mâncat în seara asta 🙂

O altă întrebare care mă interesează: în ce grup din formula ta preferată numeri ciupercile?

Katrin Schäfer

Bună, Mellie,
Cu toată sinceritatea: în niciuna dintre ele 🙂 ciupercile sunt legume pentru noi și nu contează că vasul nu conține leguminoase. Ne lăsăm liberi 🙂
Poftă bună și salutări
Katrin

Maria și Franzi

bună,
Noi doi tocmai am mâncat întreaga cantitate și acum suntem plini (dar nu încă perfect rotunzi - pentru amândoi era exact cantitatea potrivită pentru un prânz de duminică).
Chiar dacă am ales cel mai mic cap de varză savoy de pe piață, mai este încă o cantitate mare. Care este rețeta dvs. standard pentru resturile din ziua următoare? 🙂
Continuă treaba bună, așteptăm cu nerăbdare noi rețete delicioase!
Multe salutari
Maria și Franzi

Katrin Schäfer

Bună ziua voi doi,
Sunt fericit 🙂
Încă îți pot recomanda această rețetă pentru o tigaie de varză picantă, cu lapte de cocos cu spelta.
Distrează-te încercând și cu cele mai bune salutări
Katrin

Bara laterală principală

Carte electronică gratuită

Cele mai recente rețete

Curry vegetal indian cu dovleac Hokkaido și linte roșie (inspirat din Ayurvedic)

Caserolă de cicoare cu sos cremos de legume și tofu afumat crocant

Fierbinte păstârnac și kale pan la Grain-Green-Bean

Booster imun portocaliu-lămâie-morcov cu ghimbir și turmeric

Paste cu sos de cocos si kale

Obțineți buletinul informativ gratuit, deveniți parte a comunității beVegt - și schimbați-vă viața.