Tigaie din carne de vită și broccoli - rețetă

1.Spălați carnea de vită, uscați-o și tăiați-o în benzi subțiri. Se amestecă 2 linguri de amidon de porumb și 3 linguri de sos de soia cu zahărul și ghimbirul. Curățați usturoiul și ceapa, zdrobiți usturoiul, tăiați ceapa în cuburi. Adăugați usturoiul la amestecul de amidon-soia și carnea de vită timp de cel puțin 15 minute. introduce.

carne

2.Între timp, curățați broccoli, separați floretele, tăiați pe jumătate pe lungime, curățați tulpina și tăiați-le în benzi înguste mici. Se amestecă restul de amidon de porumb și restul de sos de soia cu 350 ml de apă.

3.Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare sau wok, adăugați carnea și prăjiți-o timp de 1 min. Se prăjește mult timp, apoi se scoate din tigaie. De asemenea, încălziți uleiul rămas în tigaie (sau wok), prăjiți floretele de broccoli, tulpinile și ceapa tocată, amestecând continuu, până când legumele sunt ferme până la mușcătură.

Al 4-lea.Adăugați carnea și amestecul de amidon-sos de soia și fierbeți până când sosul se îngroașă și se îngroașă.

5.Se servește imediat cu orez fierbinte.