Tikka de pui la grătar și Pilaf din orez integral

Proiectat pentru PPC de Nancy Guppy, RD, MHSc

grătar

Tipărește rețeta Tipărește

Timp de preparare: 130 min

Timp de gătit: 20 min

Ingrediente

Siguranța alimentară

Înainte de a începe, curățați toate blaturile și spălați-vă mâinile cu săpun și apă călduță. De asemenea, nu uitați să spălați ustensilele și tăieturile, precum și mâinile după orice contact cu carne sau ouă crude. Evitați contaminarea încrucișată folosind o altă placă pentru carne și alte alimente. Asigurați-vă că gătiți mâncarea la temperaturi sigure și că dați la frigider resturile în termen de două ore. Pentru mai multe sfaturi referitoare la siguranța alimentelor, vizitați secțiunea Sănătate alimentară la domiciliu.

Pași

Așezați puiul într-un castron mare sau într-o pungă de plastic.

Într-un castron mic, combinați sucul de lămâie, iaurtul simplu, usturoiul, ghimbirul, jumătate de coriandru, jumătate de linguriță de sare și celelalte condimente. Rezervați ¼ cană (60 mL) de marinată pentru stropire. Se toarnă restul marinadei peste bucățile de pui și se aruncă pentru a acoperi bine. Marinati cel putin doua ore la frigider (de preferat peste noapte).