Tilapia la grătar cu ierburi fierte în rețetă frunze de banană

O rețetă de mâncare foarte ușoară de Julien D.

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

2 tilapia proaspătă (puteți găsi acum câteva în secțiunea pescăresc) 7 căței de usturoi (tocate mărunt) 1/2 rădăcină de ghimbir proaspăt ras Cimbru și rozmarin proaspăt 8 frunze de busuioc (tocate în ultimul moment) 1 ceapă, cubulețe 2 frumoase roșii tăiate cubulețe 6 linguri de ulei 1 lingură de floră de sel 1 lingură de ardei zdrobiți frunze fine de bananier (găsim unele la Paris în magazinele alimentare exotice) sau mai simplu frunze de aluminiu

rețetă

Pregătire:

Goliți, redimensionați, clătiți și ștergeți Tilapia. Faceți incizii oblice pe piele și sareți-le cu jumătate din florile de sel. Periați peștele cu 2 linguri de ulei de măsline. Combinați usturoiul, ghimbirul, ceapa, roșiile și busuiocul într-un castron cu 2 linguri de ulei. se adaugă sare și piper.