Tinctura de ardei iute

ardei
Ardeii iute reprezintă epitomul picantului. Ingredientul său activ capsaicina irită dureros membranele mucoase și papilele gustative, pe care le percepem ca un gust înțepător.

Într-o concentrație relativ ridicată, pielea normală este iritată de capsaicină și circulația sângelui este promovată, motiv pentru care ardeii iute pot fi folosiți extern împotriva durerilor articulare, lombago și a altor probleme ale sistemului musculo-scheletic.

Capsaicina se dizolvă deosebit de bine în alcool. Prin urmare, este o idee bună să faceți o tinctură din ardei iute.

Din cauza căldurii intense, o astfel de tinctură trebuie diluată și utilizată numai intern cu câteva picături de tinctură de ardei iute. Cel mai bine este să-l încercați cu o singură picătură pe o lingură de apă și apoi să creșteți treptat până când este suficient de ascuțit.

În funcție de tipul de ardei iute, o tinctură de ardei iute poate fi foarte fierbinte. Există soiuri extrem de fierbinți, precum celebrul Habanero sau Jalapeno din Mexic. Ardeii iute mici în comerțul normal provin adesea din Thailanda și sunt foarte blândi în comparație cu soiurile super-fierbinți, dar totuși puternic fierbinți pentru palatele europene.

Frații oarecum mai mari ai ardeilor iute, ardeii, așa cum se numesc în Italia, sunt relativ blânzi, dar deseori încă atât de fierbinți încât îți face ochii să vă ude când mâncați.

conţinut

domenii de aplicare

  • Pierderea poftei de mâncare
  • Indigestie
  • Balonare
  • Stomac slab
  • deparazitare
  • reumatism
  • Stimulează circulația
  • Iritant pentru piele
  • dureri musculare
  • dureroasă
  • Dureri de spate
  • Dureri de gât
  • Tensiune
  • Tulpini
  • Lumbago
  • sciatică
  • Dureri articulare

Cum se folosește

În interior

Extern

  • Dab pur sau diluat
  • În creme

ingrediente

  • Fructe de chili
  • Doppelkorn sau alcool

manual

  1. Umpleți ierburile într-un borcan cu șurub.
  2. Lăsați aproximativ jumătate din spațiu în pahar.
  3. Se toarnă boabe duble peste ierburi până când acestea sunt bine acoperite.
  4. Sigilați borcanul.
  5. Lăsați tinctura să se absoarbă într-un loc cald timp de două până la șase săptămâni.
  6. Treptat, tinctura capătă din ce în ce mai multă culoare.
  7. După perioada de așteptare, tinctura este filtrată. Un filtru de cafea este potrivit pentru aceasta.
  8. Puneți filtrul de cafea peste un al doilea pahar.
  9. Se toarnă tinctura prin filtrul de cafea.
  10. Tinctura finită se scurge în al doilea pahar.
  11. Tinctura este apoi umplută într-o sticlă întunecată.
  12. Închideți sticla.
  13. Etichetați sticla cu conținutul și data.
  14. O astfel de tinctură va dura cel puțin un an dacă este depozitată într-un loc întunecat și răcoros.

Instrucțiuni foto


Tocăm ierburile.

Umpleți ierburile într-un borcan cu șurub.

Sigilați borcanul.

După perioada de așteptare, tinctura este filtrată.

Un filtru de cafea este potrivit pentru aceasta.

Etichetați sticla cu conținutul și data.