Tinerii europeni au o dietă extrem de nesănătoasă
Oamenii de știință cu 26 de echipe în zece țări europene între Malta și Suedia au examinat obiceiurile alimentare și cunoștințele nutriționale ale tinerilor. Activitățile fizice și nivelurile de fitness au fost, de asemenea, examinate. Nutriționiști, medici, biochimiști, precum și oameni de știință din domeniul sportului și social au fost implicați în studii. Rezultatele ne îngrijorează. Pentru că conform rezultatelor obținute, fiecare al treilea băiat și fiecare a cincea fată cu vârste cuprinse între 13 și 17 ani cântărește prea mult pe cântar. Șase la sută dintre adolescenții examinați sunt chiar obezi, adică obezi. Cantitatea de fructe și legume recomandată ca fiind sănătoasă este consumată doar de o mică proporție de tineri. În general, adolescenții au un aport mediu de hrană de până la 3.300 kilocalorii pe zi.
Puține legume și mult alcool
100 de grame de legume, 20 de grame de pește, 160 de grame de carne, 125 de grame de fructe, 25 de grame de ciocolată, 55 de grame de produse de patiserie dulci: acesta este meniul zilnic al unui tânăr mediu din Europa. Tinerii europeni consumă 0,73 litri de apă și 0,31 litri de băuturi răcoritoare. Experții au fost deosebit de îngrijorați de un rezultat. Dieta tinerilor constă în șapte procente de alimente pe bază de plante, dar în jur de 20 la sută alcool.
Cunoașterea nu este implementată
Adolescenții sunt bine informați despre alimentația sănătoasă. Dar teoria și practica sunt încă o dată deosebite. O alimentație sănătoasă este plictisitoare, spun tinerii. Nu are un gust foarte bun și nu te umple. Pentru tinerii europeni, pur și simplu durează prea mult timp pentru a se pregăti. În plus, mâncarea sănătoasă este pur și simplu prea scumpă. În primul rând, gustul singur decide dacă un aliment este consumat sau respins. Tinerii acționează în mod evident asupra prejudecăților și lipsei de cunoștințe. De asemenea, de multe ori nici nu știu ce constituie o dietă sănătoasă.
Judecata proprie mai bine decât realitatea
Autoevaluarea tinerilor arată diferit. 85% dintre cei chestionați sunt siguri că mănâncă sănătos. 36 la sută consideră că dieta lor este cel puțin nu nesănătoasă și doar șase la sută au recunoscut în mod deschis că tipul de mâncare pe care îl consumă este destul de nesănătos. Evaluarea corectă a dietei ar fi o condiție prealabilă importantă pentru a putea schimba obiceiurile alimentare. „Mai ales în adolescență există multe schimbări fizice și psihologice care influențează, de asemenea, nevoile nutriționale și obiceiurile alimentare”, spun autorii studiului HELENA.
Noi strategii pentru alimentația sănătoasă
Oamenii de știință cred că o mare parte a bolilor umane sunt create în copilărie și adolescență. Aceasta înseamnă că sănătatea poate fi întărită sau deteriorată în viața ulterioară la o vârstă fragedă. În ciuda tuturor informațiilor, studiul a constatat că bolile legate de dietă sunt unul dintre cele mai frecvente motive pentru care oamenii din țările industrializate se îmbolnăvesc sau mor. Prin urmare, oamenii de știință vor să folosească datele din studiul HELENA pentru a dezvolta noi strategii. Acest lucru este destinat să ajungă la tinerii europeni. Recomandările de dietă vor fi apoi elaborate și făcute publice în toată Europa.