Tipuri de bere

Eisbock aparține genului berii bock și este produsă doar de câteva fabrici de bere.

Berea Bock este preparată și înghețată în mod implicit. Apoi, miezul este aspirat și este Eisbock. Gustul berii este mult mai matur și mai puternic decât un dolar normal. În plus, desigur, un procent mai mare, deoarece o mare parte din apa de diluare este înghețată.

Rămâne un concentrat cu un must original în jur. 28 la sută.

Eisbock are un conținut caloric de aproximativ 110 kcal/100ml, dar această raritate este utilizată doar în cantități mici, datorită conținutului de alcool. A. Savurat ca aperitiv sau pentru desert.

Istorie:
În orașul Kulmbach din Franconia Superioară, un călăreț al fabricii de bere, deja obosit după munca grea a zilei, se spune că nu a avut nicio dorință reală să ruleze butoiul de bere Bock din curte în pivniță seara. Următoarea noapte limpede de iarnă a fost îngheț amar și a doua zi dimineața berea a înghețat până la gheață și butoaiele au izbucnit. Concentratul berii se adunase însă în mijlocul fiecăruia dintre aceste „coșuri de gheață” și, datorită conținutului ridicat de alcool, nu era înghețat. A doua zi, stăpânul i-a ordonat calfului său să deschidă blocurile ca o pedeapsă și să bea lichidul din interior. Spre surprinderea amândurora, a fost destul de plăcut: inventaseră Eisbock din întâmplare, o bere mai puternică decât orice altceva care putea fi preparată anterior conform Legii purității.

---