Tipuri și soiuri de prune - pas către sănătate
Cunoașteți soiurile de prune existente? Deși majoritatea oamenilor au consumat acest fruct înainte, nu toată lumea știe care sunt diferențele specifice fiecărui tip. Prin urmare, în acest articol vă spunem mai multe despre acest subiect.
Pruna este un fruct care are o aromă specială; poate fi dulce sau poate avea un grad ridicat de aciditate. Din acest motiv, există cei care sunt fanii ei și cei care îl urăsc. În plus, pruna are substanțe nutritive benefice pentru organism, precum fibre, vitaminele A, C și E, minerale precum magneziu, zinc și seleniu.
prun
Acest fruct provine din prun, care face parte din familia Rosaceae și aparține subgenului Prunus. Cum ar fi migdale, cireșe și piersici.
De obicei, are o înălțime de 5-6 metri, are un trunchi neted sau cu aspect crăpat și ramuri cu spini la unele specii. În plus, frunzele sale au o formă eliptică cu margini zimțate și au flori albe cu muguri aspri la atingere. Punctul său forte este că poate rezista la temperaturi scăzute și îngheț.
Fructele pe care le produce acest copac pot fi galbene, violete, roșii, albe sau verzi. În interior, au carne suculentă, cu o consistență fermă și un miez sau semințe necomestibile. La exterior, au o coajă netedă, suplă. În general, prunele galbene se disting prin aciditate, cele cu tonuri roșii sau violete sunt dulci, iar cele verzi sunt amare.
Tipuri de prune
Conform celor exprimate de sistemul de monitorizare și control al dăunătorilor argentinieni, cele mai cunoscute soiuri sunt tipurile europene și japoneze, care, la rândul lor, prezintă diferite soiuri de prune. Cu toate acestea, un alt mod de sortare ar putea fi după culoare. Aici, explicăm în detaliu diferitele tipuri care există.
Prune europene (Prunus domestica)
Pruna europeană este cea mai comună. Aceste fructe sunt de obicei verde deschis (cum ar fi soiul Claudia) sau violet. Nu conțin o cantitate semnificativă de apă, deci sunt utile pentru uscare.
Desigur, pot fi consumate și ca fructe sau folosite pentru a face bomboane, compoturi, gemuri și conserve. Se cultivă în Franța, Anglia, Belgia și Spania. Mai exact, soiurile care aparțin acestui grup sunt Claudias, Stanley, președinte, Giant și Ana Apath.
Prune japoneze (Prunus salicina)
De obicei, se consumă proaspete. Au pielea roșiatică sau neagră, deși există soiuri de culoare galben deschis. Acestea sunt caracteristici ale climelor calde. În acest tip există următoarele soiuri: Red Beauty, Golden Japan, Menthey, Formosa, Santa Rosa.
Prună galbenă
Este, de asemenea, cunoscut sub numele de prune de lămâie și este rodul copacului Hobo, Jobo sau Yuplon. Tipul ăsta este din America și India de Vest.