Tiramisu festiv cu turtă dulce fără gluten - aur de mesteacăn
Ingrediente pentru 4 porții:
- 400 g nuci măcinate
- 275 g xilitol Birkengold®
- 4 ouă (mărimea L)
- 100 g migdale mărunțite
Pregătirea tiramisuului festiv cu turtă dulce: pentru aluatul de turtă dulce
A prepara
Pentru un tiramisu festiv cu turtă dulce, mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos sau 160 ° C prin convecție. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Pregătiți 70 ml espresso sau cafea foarte tare și lăsați-l să se răcească în timp ce aluatul de turtă dulce este pregătit.
Amesteca
Mai întâi amestecați nucile, xilitolul de aur de mesteacăn, praful de copt și condimentele într-un bol mare.
Se amestecă
Apoi adăugați ouăle și amestecați cu un mixer manual.
a coace
Întindeți amestecul de turtă dulce pe foaia de copt și coaceți timp de aproximativ 20 de minute și apoi lăsați să se răcească.
Preparare crema
Bate tare
Pentru smântână, se bate frisca până la rigidizare și se răcește.
Se amestecă și se îndoaie
Se amestecă restul ingredientelor pentru cremă într-un castron mare. Apoi puneți cu grijă crema.
Tăierea
Acum componentele individuale sunt stratificate. Tăiați placa de turtă dulce astfel încât să acopere fundul unui vas mic de copt sau a matrițelor individuale pentru cel puțin 4 persoane.
Burniță
Amestecați cafeaua și romul și stropiți placa cu turtă dulce cu jumătate din amestec.
Palton
Acum periați turtă dulce cu smântână.
Stropiți din nou
Așezați a doua placă de turtă dulce deasupra și stropiți cu restul amestecului de cafea și rom.
A distribui
În cele din urmă, distribuiți restul de cremă uniform deasupra.
Poleniza
Se pudrează cu pudră super-alimentară de cacao crudă înainte de servire.