Tiroidita lui Hashimoto și legătura cu hipotiroidismul cu gluten - Trăiesc verde!
Acum ceva timp am avut o conversație foarte interesantă cu naturistul Jen Fuchs despre nutriția vegană, Hashimoto și smoothie-urile verzi. Mi-a spus că boala tiroidei Hashimoto, printre altele, scăzută prin omiterea glutenului. Jen nu prezintă simptome astăzi și valorile ei sunt destul de normale. Asta m-a interesat foarte mult și am invitat-o la un alt interviu. De data aceasta am vorbit doar despre subiectul: Hashimoto și gluten. Bucură-te de lectură!
Ați avut Hashimoto și acum nu aveți simptome. Ca medic non-medic, cunoașteți alte cazuri care au venit la dumneavoastră cu practica lui Hashimoto și glanda tiroidă regenerată după terapie sau o schimbare a dietei? La urma urmei, Hashimoto este în general considerat a fi netratabil.
Jen Fuchs: În medicina convențională, Hashimoto este foarte adesea „tratat” foarte clasic cu hormoni tiroidieni. Hormonii nu au nicio influență pozitivă asupra reacției autoimune (experiența mea personală a fost destul de negativă. Am avut unul dintre cele mai grele atacuri când am început cu L-tiroxină). Pentru alte boli autoimune, cortizonul și medicamentele mult mai puternice sunt adesea folosite, dar acestea servesc în principal doar pentru suprimarea sistemului imunitar. Un sistem imunitar funcțional și bun este esențial pentru sănătatea noastră și de aceea ar trebui să începem de acolo. Dar pentru a reveni la întrebarea: Da, mai știu și alte persoane cu Hashimoto care se descurcă acum foarte bine (au mers în mare parte așa cum am mers eu).
În cele din urmă, drumul tău a constat din piureuri verzi, o mulțime de legume crude și care nu folosesc gluten. Îmi puteți explica exact de ce glutenul din toate lucrurile joacă un rol aici? Și ce oferă alimentele crude corpului nostru?
Jen Fuchs: Pe de o parte, Hashimoto și cealaltă boală autoimună boala celiacă sunt legate sau apar adesea împreună într-un pachet dublu. Cu boala celiacă, nici măcar urmele de gluten nu sunt tolerate. Dar că există încă o intoleranță generală la gluten sau că glutenul este o povară pentru intestin și, astfel, pentru sistemul nostru imunitar (80% din sistemul imunitar este localizat în intestin), s-a știut abia mai târziu. Glutenul este o proteină adezivă care, atunci când se combină cu apă, capătă și o consistență „lipicioasă”. Aceasta poate fi o proprietate excelentă pentru pâine, dar nu și pentru intestinele noastre. Cu cât starea intestinului este mai gravă, cu atât există mai multe probleme de sănătate, în special boli autoimune și, de asemenea, alergii sau boli ale pielii.
Alimentele crude oferă substanțe nutritive neschimbate, în timp ce gătitul pierde sau modifică, de obicei, mulți nutrienți. De exemplu: peste 42 de grade, denaturările proteinelor și enzimele valoroase, care sunt importante pentru sănătatea noastră și mai ales pentru digestie, se descompun. În dieta alimentelor crude, de regulă vă asigurați că consumați suficiente VERZI sub formă de salate, sucuri sau piureuri. Acestea furnizează oamenilor minerale valoroase, vitamine, oligoelemente, substanțe vegetale secundare și multe altele. Baza ideală pentru corpul nostru.
Glutenul și țesutul tiroidian - o conexiune interesantă
Lisa Albrecht: În timpul cercetărilor mele, am găsit informația că glutenul este un factor major al bolii Hashimoto. Dacă intestinele nu sunt în ordine și, de exemplu, devin ceva mai permeabile, glutenul (sau gliadina proteică glutenică) poate pătrunde și în fluxul nostru sanguin. Sistemul nostru imunitar reacționează la acest lucru cu anticorpi - dar, din păcate, nu numai gliadina este împiedicată, ci și glanda tiroidă sau mai bine zis țesutul tiroidian - deoarece are o structură similară. Conform Wikipedia și așa cum ați confirmat deja lui Jen, este descrisă o incidență crescută a bolii tiroidiene inflamatorii (tiroidita Hashimoto) și a bolii celiace. De asemenea, mi se pare interesant pe Wikipedia faptul că doar 10% dintre oameni au problemele gastrointestinale tipice ca semn al bolii celiace (sau intoleranței la gluten). Pe de altă parte, adevărata boală celiacă poate provoca, de asemenea, simptome foarte ușoare, cum ar fi stare de rău și constipație. Tabloul clinic este foarte individual pentru toată lumea. Apropo, Jen Fuchs a scris o carte electronică Naturally healthy - întărind și susținând holistic organele de detoxifiere, care se ocupă cu cele mai importante organe precum intestinele, ficatul, rinichii, sistemul limfatic și plămânii. Ajută la redevenirea în mod semnificativ! L-am citit deja și am crezut că a avut mare succes.
Aveți intoleranță la gluten sau boală celiacă? Ai observat ceva imediat sau după un timp după ce ai lăsat afară glutenul?
Jen Fuchs: Sincer. Eu nu știu că. Dar banuiesc cu tarie ca am boala celiaca. Un test pentru boala celiacă (biopsie de sânge sau de intestin subțire) poate demonstra acest lucru, dar trebuie să o faceți dacă tot mâncați gluten și pentru că voiam doar să fac un test de 4 săptămâni fără gluten și eram atât de incredibil de bun cu el, a fost nu este o opțiune pentru mine să încep să mănânc din nou gluten doar pentru a afla dacă am boală celiacă sau „doar” o intoleranță la gluten. La doar câteva zile după ce am renunțat la gluten, greața mea permanentă, pe care o purtam cu mine de aproape 30 de ani, a dispărut și mi-a fost clar: niciodată glutenul!
Chiar, greață permanentă? Nici eu nu știu 100% ce aveam, dar în copilărie aveam o digestie îngrozitoare, iar pielea de pe palme se cojea regulat, astfel încât aproape să poți vedea carne. Din moment ce nu am mâncat gluten, digestia mea este grozavă și simt că trăiesc fără o ceață gri în cap. Foarte ciudat!
Jen Fuchs: Deoarece glutenul alimentează în general bolile autoimune, primul meu sfat (și pentru pacienții mei) este să scap de gluten și să o facă cât mai curând posibil. Nu mă refer încet - ca atunci când treceți la o dietă vegană sau crudă.
Credeți că o dietă crudă este mai mult un bonus suplimentar pentru sănătatea bolii Hashimoto și a întregului corp, dar omiterea glutenului este de o mare importanță?
Jen Fuchs: Cred că mâncarea crudă este un punct bonus absolut: este în primul rând foarte alcalină (acest lucru este extrem de important, mai ales dacă sunteți deja bolnav și, prin urmare, complet supraacid, deoarece fiecare boală se bazează și pe supraacidificare) și așa cum am menționat deja, oferă o varietate nealterată de substanțe nutritive și susține corpul în detoxifiere, ceea ce este foarte important și cu Hashimoto. Înapoi la greață constantă. acela a fost coșmarul meu personal. Acum este cu atât mai minunat, deoarece în acel moment nu mă mai așteptam să scap de greață. Am început proiectul fără gluten doar din cauza Hashimoto, că greața a dispărut brusc, care a fost bonusul total și efectul surpriză!
Apropo, exact ceea ce descrieți cu senzația de cap, aud și multe de la pacienții care încep să renunțe la gluten. La fel ca majoritatea dintre ei, digestia este reglementată.
Înainte de asta nici nu știam că această claritate în cap ar putea exista. De asemenea, consider afirmația înfricoșătoare că mișcările intestinale o dată pe săptămână sunt încă normale.
Jen Fuchs: Da, mi se pare îngrozitor și asta. De altfel, am avut probleme digestive și mi-am încurajat doar auto-otrăvirea. Cred că ar trebui să fie cel puțin o vizită zilnică la toaletă. Dar cu siguranță nu este cazul multor oameni.
În cele din urmă, aș dori să știu următoarele: Dacă un doctor ar fi să te examineze acum, el ar afla că ai avut Hashimoto?
Jen Fuchs: Nu, nu cred. Tiroida mea arată din nou normală și hormonii tiroidieni sunt, de asemenea, în raza de acțiune.
FINALUL INTERVIULUI
Mulțumesc, dragă Jen, pentru sfaturi și multe informații. Sper cu adevărat că acest interviu să inspire alte persoane. Aici puteți găsi cartea electronică de Jen Fuchs: Sănătos în mod natural - întăriți și susțineți în mod holistic organele de detoxifiere.
Articol de Lisa Albrecht publicat pe 9 ianuarie 2017.