Toamnă-marți; săptămâna 3; A patra zi; Ghid pentru diabet

toamnă-marți

mic dejun

Muesli de pere și nuci (aprox. 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
1 mic Pere (100 g)
1 linguriță alune mărunțite
1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
scorţişoară
la:
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)


Dimineaţă

Felii de somon, roșii (aproximativ 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 mic Felie (45 g) de pâine integrală
1 frunza de salata verde
20 g somon afumat
Suc de lămâie
mărar
5 roșii cherry


Luând prânzul

Salată de frunze cu boia de ardei tăiate cubulețe, pâine cu brânză (aprox. 325 kcal, 36 g carbohidrați, 3 BE/3,5 KE)

50 g salată de miel
50 g cicoare
1/2 piper galben
creson
oţet
Sare piper
1 linguriță ulei
la:
90 g pâine integrală de grâu
25 g Edam 30% grăsime în substanță uscată.

Mod de preparare: Tăiați ardeiul gras în bucăți mici. Aranjați frunzele de salată curățate pe o farfurie. Se ornează cu boia de ardei și cuburi de crăpături. Pentru dressing, amestecați oțet, condimente și ulei.


După amiază

80 g struguri (aproximativ 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


masa de seara

Paste cu fasii de curcan in sos de boia (aprox. 420 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g paste (integrale) (de exemplu spirale)
2 lingurite de ulei
75 g file de piept de curcan în fâșii
Sare piper
pudră de boia dulce nobilă
1 mic ceapă
1/2 roșu și 1/2 ardei gras galben fiecare
1/2 cana bulion de legume
1 lingura de patrunjel tocat

Mod de preparare: Gatiti pastele al dente. Între timp, condimentați fileul și prăjiți-l în 1 linguriță de ulei într-o tigaie acoperită până când este crocant. Elimina. Tocam marunt ceapa, taiem ardeiul gras cubulete. Încălziți 1 linguriță de ulei în grăsimea prăjită. Caleste ceapa si boiaua. Deglazați cu bulionul. Se lasă să fiarbă 5 minute. Condimentează după gust cu condimente și pătrunjel. Încălziți din nou fileul. Se servește deasupra pastelor.


gustare

Ceai, măr (aprox. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Ceai de fructe după bunul plac
1 mic Măr (110 g)

Valori nutritive

Rețetele conțin în total aproximativ 1245 kilocalorii, 65 g proteine, 36 g grăsimi și 146 g carbohidrați cu taxă (12 BE/14,5 KE).